Budincitos de berenjena y zuquini

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Como muchos sabrán todos los budines que estoy realizando son para que Milo mi nieto de 13 meses coma verduras. Yo uno ingredientes y veo que sale. Este experimento quedó muy sabroso.

Budincitos de berenjena y zuquini

Como muchos sabrán todos los budines que estoy realizando son para que Milo mi nieto de 13 meses coma verduras. Yo uno ingredientes y veo que sale. Este experimento quedó muy sabroso.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1berenjena mediana
  2. 2zuquinis chicos
  3. 3huevos
  4. 2 cdasavena
  5. 2 cdasharina
  6. 4 cdasqueso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar la berenjena en microondas por 8 minutos al 100%

  2. 2

    Rallar los zucchinis

  3. 3

    Picar la pulpa de berenjena y unir con los zucchinis. Agregar queso.

  4. 4

    Luego los huevos y la avena y harina.

  5. 5

    Poner en molde de muffins previamente aceitado.Cocinar por 30 minutos a 180 grados.

  6. 6

    Retirar y servir. Se pueden comer tibios o caliente.

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silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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