Ensaladilla rusa con trufa

Pues la ensaladilla rusa de toda la vida

Mi primera ensaladilla rusa, creo q merezco un aprobado, jijiji.

Ensaladilla rusa, tal como la preparaba mi madre, pero con mi toque: las anchoas y la zanahoria!

🥔🥕🐟🍤🥚Un clásico de toda la vida ¿hay alguien que no sepa hacerla? seguro que no ¿pero hay alguien a quien que no le guste? también diría que no. Aunque todos sabéis hacerla os dejo mi receta y la forma de presentarla, que aunque es muy tradicional, es como siempre la vi hacer en mi casa y como yo la hago.

A mi estilo. Me encanta meter mil cosas que no lleva la ensaladilla rusa tradicional.

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa la inventó en Rusia un señor que se llamaba Olivier.

Muy buenas discapas y discapos hoy vamos a preparar una riquísima ensaladilla rusa.

La ensaladilla rusa es una de esas tapas tradicionales que no suele faltar en los bares y restaurantes de nuestro país.Ahora que empieza el calor, es un plato ideal que apetece en cualquier momento y es muy fácil de preparar.#Weekendreto

Me apetecía un montón comer ensaladilla rusa, aunque suelo esperar al verano.. ya no podía más!! Así que me puse manos a la obra y la preparé. Os dejo algunos trucos para hacer de la ensaladilla un plato riquísimo 😋#weekendreto #delantaldorado #ensaladilla #recetasconatun

¡¡Me encanta!! Es ensaladilla rusa típica de casa de mis padres en verano y ahora se ha trasladado la receta a casa... ¡¡patata, atún y mayonesa!! Increíble.

Receta de ensaladilla rusa de mi madre que está para chuparse los dedos

Mi receta de ensaladilla rusa casera. Para mí, la cebolleta picada y el aceite y el vinagre le dan un toque aún más rico.

La auténtica ensaladilla rusa.

Esta ensaladilla rusa es muy especial pues es de mi madre este plato es especial para días de calor 🥵

Mi abuela era toda una experta en ensaladilla rusa entre otras cosas, por eso a mí es algo que me encanta hacer aunque soy cociente de que jamás podré igualarla.

El secreto de mi ensaladilla es chafar la patata recién sacada. Otro truqui es que cuando la vayais a guardar le pongais siempre una servilleta por encima sin que la toque para que recoja la humedad

Os dejo una de las mil variedades de ensaladilla rusa que suelo hacer, dependiendo de que me apetezca ese día!! Hay mil variedades de ensaladilla. Los ingredientes principales suelen ser patata, zanahoria, guisantes, atún y huevo cocido. Luego cada uno le va añadiendo cosas que gustan más o menos. Puedes añadir gambas, maíz, anchoas, pepinillos, espárragos blancos, judías verdes, palitos de cangrejo.... Hasta con champiñones las he probado yo y todas riquísimas, dependiendo que sabores os gusten más.En este caso yo no echo guisantes y la zanahoria va cruda.

Un clásico del verano, típico entrante para llevar a la playa en mi tierra, junto a los filetes empanados y la tortilla. Hay versiones para todos los gustos pero esta es la clásica, la que hago siempre, porque lleva los ingredientes que más me gustan.

Rica y fresquita la ensaladilla!! Básica en nuestra cocina, práctica y sencilla.

Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.

Cada vez que la hago me recuerda a alguien que fue muy especial en mi vida.#mirecetario

No hay quien se resista a una buena ensaladilla, y si ponemos unos picos con ensaladilla y encima una anchoa eso ya es de otro planeta 😊

La Ensaladilla Rusa es un plato creado por un chef francés en Rusia, muy típico aquí en España. Consumido en forma de tapa o en un variat mallorquín .

Esta ensaladilla la preparo mi suegra y le quedo deliciosa

No hay quien se resista a una riquísima ensaladilla rusa, que además es súper fácil de hacer.Una ración aporta:395 Kcal24, 5 g de grasa27, 8 g de hidratos de carbono12, 9 g de proteínas588 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com

La de toda la vida 😍

Es la receta de ensaladilla que siempre he visto hacer a mi madre en casa