Saksang daging sapi

Name: Saksang daging sapi
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1/2 btr kelpa gongseng lalu blender sampai berminyak; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh memarkan; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 bh jeruk nipis ambil airnya; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 6 btr bawang merah; 1 sdm ketumbar; 5 bh cabe merah keriting; Scp cabe kecil; Scp jahe; Scp kunyit; 2 sdm andaliman; 1 btg sereh ambil putihnya; 2 btr kemiri; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt merica

Dapoer Mbak Retno @retno_81

binjai - sumatera utara

Saksang daging sapi

Bagikan Cooksnap pertama

27 orang berencana membuat resep ini

Dapoer Mbak Retno @retno_81

binjai - sumatera utara

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 org

500 grdaging sapi
1/2 btrkelpa gongseng lalu blender sampai berminyak
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh memarkan
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas memarkan
1 bhjeruk nipis ambil airnya
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
6 btrbawang merah
1 sdmketumbar
5 bhcabe merah keriting
Scp cabe kecil
Scp jahe
Scp kunyit
2 sdmandaliman
1 btgsereh ambil putihnya
2 btrkemiri
1 ruaslengkuas
1/2 sdtmerica

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kecil2 daging lalu cuci bersih tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk dan daun salam, sereh serta lengkuas.
3

Masukkan daging lalu beri air ungkep daging sampai empuk.
4

Beri garam dan penyedap bila suka.
5

Setelah empuk dan air agak menyusut masukkan kelapa gongseng aduk rata.
6

Test rasa bila sdh pas masukkan jeniper aduk.
Sak sang siap di hidangkan.

immel razak dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapoer Mbak Retno @retno_81

pada 01 September 2022 10.29

binjai - sumatera utara

ibu dari 3 org putra yang hobinya utak atik resep. lahir dan di besarkan di pulau jawa tepatnya di kota malang, tapi mencintai aneka masakan nusantara. terutama makanan khas sumatera utara tempatnya sekarang.dengan suami suku mandailing - karo yang selalu mendukung dalam dunia kuliner.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Saksang daging sapi Saksang daging sapi

Orang Medan apalagi halak kita Batak, pasti tau masakan saksang.. dikarenakan ga boleh Makan, makanan itu.. kita bisa pakai resepnya dengan daging sapi.. enak koqqq

Ince Hariandja
Saksang Daging Sapi Saksang Daging Sapi

Karena pengin merasakan masakan batak...akhirnya nyoba resep saksang

Tri Turno
Saksang sapi (halal ver.) Saksang sapi (halal ver.)

Waahh kl saksang sebenernya itu biasanya terbuat dari babi atau anjing yang dimasak beserta darahnya...tp berhubung aq penasaran rasanya, cobain pake sapi deh... bumbunya nanya2 ke temen yg orang batak dan CP nya kak Ike Elnatan...#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Medan#Cookpadcommunity_Bandung

Nonche Mima
Saksang Sapi Halal Saksang Sapi Halal

Pertamakalinya mencoba membuat masakan sumatra utara.

Ike Elnatan
Saksang ayam Saksang ayam

Saksang biasanya di buat menggunakan daging B2 atau B1,dan di masak dgn darah nya,tapi kalau di rumah kami memakai ayam atau daging sapi, gantinya darah aku pakai kelapa sangrai yg d tumbuk halus jadi warnanya tetap pekat ,rasanya enak mom,apalagi di makan dgn nasi hangat😋#ahlinya ayam

Dapur Rysma
Saksang Daging (Non Halal) Saksang Daging (Non Halal)

angela kara
Sarundeng daging sapi Sarundeng daging sapi

Setelah bosen digule untuk nemenin kupat lebaran,akhirnya anak2 minta disarundeng dapet resep di youtub dari mamah ina #PejuangGoldenApron3 #CommunityCokpad_Bandung #Masihdirumahsaja

Bunda Syahira
Cincang daging sapi Cincang daging sapi

Resep ini terinspirasi dari resep mba Novi Ummu Husna. Hanya takarannya sy kurangi semua.

Mama Caca
Tongseng daging sapi Tongseng daging sapi

Azkadina Adeline Keisha
Cincang daging sapi Cincang daging sapi

#festifal resep asia#indonesia#daging sapi

Myra W
Tongseng daging sapi Tongseng daging sapi

Kedua kalinya coba masak tongseng daging.Yg pertama dagiang rada keras dan rasa kurang mantep.Yg kedua ini saya coba daging saya rebus dulu sebelum dimasak dengan metode 5-30-7.Dan saya ganti pemakaian santan instan dg santan buatan sendiri dr kelapa parut.Daging jadi lebih empuk dan rasa lebih enak ❤

Desti Ayu Kinasih
Tongseng daging sapi Tongseng daging sapi

Saya suka menu masakan ini..terasa cocok dilidah saya meskipun saya meraciknya sesuai selera terlebih kol yang biasa jadi bagian masakan ini saya ganti dengan kentang ..😁

Lily Tobing

Rekomendasi Resep Lainnya