Salsa de ajíes para conservar

Santy Varela
Santy Varela @sanvarela

Salsa de ajíes para conservar

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Ingredientes

45 minutos
  1. 250 grAjíes
  2. 2tomates
  3. 2cebollas
  4. 3 dientes de ajo
  5. Sal
  6. pimienta(roja)
  7. orégano
  8. vinagre un chorro
  9. un poco de agua
  10. Opcional: medio morrón y perejil

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner a calentar agua mientras limpiamos los ajíes, es decir sacar semillas y tallo.

  2. 2

    Una vez el agua hirviendo y los ajíes limpios, meterlos por 10 minutos, solo en agua sin nada.

  3. 3

    Colar y enfriar, mientras enfrían cortar tomates y cebollas a la mitad

  4. 4

    Poner a tostar ambos en una plancha o sartén sin aceite, hasta que se ablande el tomate y la cebolla se empiece a poner negra

  5. 5

    Meter a una licuadora los ajíes, tomates, cebollas, condimentos a gusto, ajo y un chorrito de vinagre(opcional)con un poquito de agua y licuar bien hasta que quede espeso

  6. 6

    Una vez licuado poner aceite en una olla y meter la mezcla en el aceite frío a calentar por 30 minutos

  7. 7

    Una vez hecho dejar enfriar y guardar en frasco o donde desee conservar, también lo podes consumir al día

  8. 8

    Espero que le sirva mi receta, gracias por ver

  9. 9

    A mí me quedo así

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Santy Varela
Santy Varela @sanvarela
joven argentino de 19 años que simplemente le gusta la cocina
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