Pata y Muslo al horno con aliño de Manteca a la mostaza

Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509

Pata y Muslo al horno con aliño de Manteca a la mostaza

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Ingredientes

2 h
4 raciones
  1. 4Patas y Muslos limpios y sin piel
  2. Para el aliño:
  3. 25 gr.Manteca derretida
  4. 3 cdas.Mostaza
  5. 1cdta. Salsa de soja
  6. 1cdta. Reducción Aceto Balsámico
  7. Sal - Romero - Pimentón - Ají molido
  8. Jugo de 1 limón

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Disponer las patas y muslos en una fuente con reja o en la que tengas. Reservar.

  2. 2

    En un bow derretir la manteca.

  3. 3

    Agregarle la mostaza y luego la salsa de soha y el aceto.

  4. 4

    Añadir los condimentos.

  5. 5

    Por último el jugo de 1 limón.

  6. 6

    Batir con batidor de mano de varilla hasta emulsionar, y listoooooo!!!!!!

  7. 7

    Ahora disponer el aliño sobreblas presas de pollo por arriba y por abajo.

  8. 8

    Llevar al horno por 1 h y 30 m, a medida que vas dando vuelta el pollo lo vas pintando con el aliños hasta terminarlo y servir.

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Cocinar hoy
Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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