La Ensalada del Chef 👌🏻

La ENSALADA DEL CHEF 👨🍳 era como llamábamos a esta Ensalada en un Restaurante que trabajé hace ya muchos años; quizás por que era la preferida de mi Chef (Jefe de Cocina).
La recuerdo como si fuera ayer, por eso la comparto con una sonrisa en los labios y recuerdos de juventud muy gratos.
* Es una Ensalada Saciante y Sabrosa ideal en Verano bien fresquita
* SI QUIERES VER LA VIDEO RECETA visita mi Blog: pilpileando.com (Enlace en el perfil)
#Septiembresabroso #Ensalada #Guillerodriguez #pilpileandocom #Pollo
La Ensalada del Chef 👌🏻
La ENSALADA DEL CHEF 👨🍳 era como llamábamos a esta Ensalada en un Restaurante que trabajé hace ya muchos años; quizás por que era la preferida de mi Chef (Jefe de Cocina).
La recuerdo como si fuera ayer, por eso la comparto con una sonrisa en los labios y recuerdos de juventud muy gratos.
* Es una Ensalada Saciante y Sabrosa ideal en Verano bien fresquita
* SI QUIERES VER LA VIDEO RECETA visita mi Blog: pilpileando.com (Enlace en el perfil)
#Septiembresabroso #Ensalada #Guillerodriguez #pilpileandocom #Pollo
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es trocear el pollo en trozos menudos y sazonar con Sal y Pimienta.
- 2
Machaca los ajos sin pelar y fríelos en el Aceite de Oliva para aromatizar el Aceite, retíralos
- 3
En el Aceite Caliente fríe el Pollo troceado girándolo hasta que esté bien dorado; déjalo templar un poco. Deshuésalo y Trocéalo a mano en trocitos pequeños.
- 4
Enjuaga la Lechuga y córtala en Juliana Fina.
- 5
Mezcla la Mayonesa con la Mostaza y si te gusta añade alguna especia tipo Orégano, Tomillo…etc.
- 6
Cocemos el Arroz el tiempo que indica el fabricante; lo enfriaremos y reservaremos.
- 7
En un bol mezcla todos los Ingredientes y sazona a tu gusto; remueve perfectamente hasta que quede todo amalgamado.
- 8
Rellena un molde o tazón con la Ensalada y coloca en un plato bonito
- 9
Con una ayuda de unas tijeras corta el Jamón en tiras y dispónlo por encima
- 10
Ya está lista la Ensalada! A disfrutar!
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Ensalada César (a mi estilo)
El inventor de esta ensalada fue el chef del restaurante Cardini, un inmigrante italiano que operaba restaurantes en México y en los Estados Unidos, Remigio Murgia, aunque el platillo se nombró ensalada César en honor al dueño y también cocinero César Cardini, su hija Rosa (1928–2003) contaba que su padre inventó la ensalada cuando el 4 de julio de 1924 se agotaron los suministros de la cocina, Cardini se las arregló con lo que tenía, y agregó el estilo dramático de preparación a un lado de la mesa y mezclando enérgicamente todos los ingredientes a la vista del comensal, no obstante varios empleados de Cardini se han atribuido la invención del plato, esta ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en variados restaurantes del mundo, en su forma original, era preparada al momento delante del comensal y servida a un lado de la mesa. josevillalta -
ENSALADA CÉSAR; La Auténtica ✅
La auténtica ensalada la mayoría de las veces, hasta me arriesgaría a decir el 99% de las veces es un invento poco fiel de la original…La original tiene su origen en México más concretamente en Tijuana; en el “Hotel Cesar's”. Allí fue donde se inventó y su origen no es italiano como piensa mucha gente 😲Cómo se ha deformado, por no decir otra cosa, esta archiconocida y sublime ensalada…Porque si hay algo que es cierto, es la sencillez y combinación de ingredientes adecuada para conseguir una salsa espectacular: la famosa Salsa CésarNo es de extrañar que sea tan popular, pues hasta las peores versiones, si se parecen mínimamente a la original… son comestibles (normalmente)Si quieres flipar un poquito comprueba por ti mismo una cosa que yo repito hasta la saciedad:“En la sencillez está la genialidad”Vamos a ver una original ensalada con la auténtica salsa césar 😉Te la recomiendo por que es sencilla, sabrosa y muy muy rica; además se prepara en momentoMás recetas originales en mi WEB: pilpileando Guille Rodriguez -
Ensalada (la chiqueta)
Bueno, esta ensalada tiene su historia, (la chiqueta) era le madre de Pepa, mi vecina que ya lo eramos de ante somos del mismo barrio, y ahora al cabo de muchos años hemos vuelto a ser vecinas, el otro dia mientras hablabamos me dio una receta de una ensalada que hacia su madre, y que de pequeña le preguntaba (mama que hay de comer) y la chiqueta le decia ensalada, la chiqueta, me la dio hoy le hemos comido, son ingredientes que se tienen en casa y esta riquísima. marrongal -
Ensalada
#cumplimos5. En mi casa nunca puede faltar una ensalada para acompañar la comida. Suelo hacer un bol grande.Cada día puedo ir variando de ingredientes, un día la hago con cebolla, otro con pepino y así. Sara A.Q. -
Ensalada de la buena mujer
Hace años, cuando yo era pequeña y vivía en Argentina, mi madre hacía un budín con los restos del puchero (cocido), al que llamaban “Budín de la buena mujer”, (supongo que por aquello de que una buena ama de casa aprovecha todo ), o también “Ropa vieja”.Como he sido una “buena mujer” y utilicé todo lo que tenía en la nevera, y en recuerdo de mi madre que fue una gran cocinera, le he puesto este nombre, a la ensalada. Cuqui Bastida -
Ensalada
Nos dicen que no podemos salir todos los días a la calle a hacer la compra, por lo tanto, tenemos que programar nuestros menús y arreglarnos con lo que tenemos en casa.Crear nuestras recetas propias, ricas, sanas, y por qué no divertidas.Es un buen momento para que los niños se impliquen en la cocina ayudar a mamá, a la vez que aprenden a distinguir los alimentos, sus valores y a prepararlos.Sé por experiencia propia que cuánto antes comiencen ayudando, pero siempre bajo la tutela de un mayor, más les gustará cocinar a medida que crezcan. Cuqui Bastida -
Ensalada de lechuga con pechugas etc... 😋
Una ensalada para esos días de calor, que con un plato único nos quedamos bien y los ingredientes que he usado para combinar los sabores, como el yogur que he utilizado para hacer la salsa fresquita y las pechugas calentitas todo mezclado con los tomates cherry y la rúcula, queda un plato muy saciable 😋😋😜.#Delantalcookpad2025 Juanmi -
Ensalada César
Ensalada a mi estilo, con salsa César comercial. Queda mucho mejor haciendo una salsa César casera. A mí me gusta echarle también maíz dulce, tomate y zanahoria rallada.Os dejo como se haría la Salsa César por si queréis hacerla vosotros, en tal caso no le suelo espolvorear el parmesano por encima al filete de pollo empanado. Davidsi -
Ensalada a mi manera
"MiOperaciónBikini" Se me ocurrió esta ensalada para que mi hijo coma ensalada y como le gusta tanto la carne de pollo aliñada, pues la mezcle y le gustó mucho. La verdad que nos gustó mucho a los dos y nos falto jjjjjjj. Mari Carmen Santiago Lopez -
Ensalada de temporada
@cocinitastuDespués de dos días de excesos, una buena ensalada con productos de temporada, será la mejor elección Saskia/ @bonprofit_saskia -
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Ensalada caprichosa
Hice ésta ensalada porque me gustaban los ingredientes y había que aprovechar un trozo de pastel de verduras que había hecho el día anterior, me encantó la receta !!!.Os paso el enlace por si deseáis hacer el pastel de verdurashttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/924398-pastel-de-verduras-con-langostinos?ref=profileNo sabía que nombre ponerle y se me ocurrió el que he puesto "Ensalada Caprichosa" y me dije, voy a buscar en internet, posiblemente existe y si no lleva éstos ingredientes no es correcto poner ese nombre, me puse manos a la obra y todas las que vi eran completamente distintas entre ellas, no se parecían en nada, por lo que decidí dejarle el nombre que había pensado, está estupenda. josevillalta -
Ensalada César
Esta receta nació en Tijuana (México).El creador fue Caesar Cardini, un chef italiano que emigró a México donde regentaba con su hermano varios restaurantes en la zona turística de Tijuana. En lo referente a cuál fue su origen real, existen varias versiones. La más extendida apunta a que el 4 de julio de 1926, con el propósito de celebrar el día de la independencia de Estados Unidos, un grupo muy numeroso acudió al restaurante de Caesar Cardini. Al no esperar tantos clientes se quedaron sin provisiones, por lo que se le ocurrió crear una ensalada con los alimentos que tenía disponibles: lechuga romana, huevo, queso italiano, algunos limones y pan seco. A la combinación de ingredientes le añadió una salsa de una antigua receta familiar y ¡fue todo un éxito entre los comensales!Otra de las conocidas versiones es la de la visita de unos aviadores que eran viejos amigos de Caesar Cardini y para los que preparó el popular entrante por la falta de ingredientes. Y una última versión cuenta que el chef italiano la ideó para un concurso culinario de la zona del que resultó ganador.El verdadero éxito de este plato fue su sabroso aderezo. Años más tarde, Cardini patentó la salsa César en California y la registró bajo la marca “Cardini’s Original Caesar Dressing Mix”. Se popularizó muchísimo por todo el país y es por ello que hoy podemos encontrar esta fantástica receta en cualquier restaurante. lacocinarojadecris.blogspot.com
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