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Ingredientes

40min
2 porciones
  1. 1Cebolla
  2. 1/4de morrón
  3. 1 dienteajo
  4. 1tomate
  5. 1berenjena
  6. 500 mlcaldo
  7. 1 Tazaarroz

Paso a paso

40min
  1. 1

    Dorar la cebolla, el morrón y el ajo en un chorrito de aceite.

  2. 2

    Sumar el tomate y la berenjena en cubos chiquitos y cocinar en la olla hasta que se ablanden. Luego salpimentar a gusto (yo también le puse pimentón)

  3. 3

    Echar el arroz y un poco de caldo hasta que estén cubiertos los ingredientes. A medida que se evapore seguir agregando caldo y esperar a que se haga el arroz. ¡Y listo!

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 Zafira
Zafira @zafiraais
Buenos Aires, Argentina
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