Κοτόπουλο με χυλοπιτάκι

Καταπληκτικά μπιφτέκια μανιταριών! Συνταγή λίγο τροποποιημένη από το Ίντερνετ για να είναι βιγκαν! Φαγώθηκαν δυστυχώς πριν προλάβω να βγάλω φωτογραφία το τελικό αποτέλεσμα! Υπόσχομαι να τα ξανά φτιάξω για να βάλω σωστή φωτογραφία! :)

(Είναι ένα φαγητό έμπνευση της στιγμής που δεν χρειάζεται πολλα υλικά γιατί παίρνει γεύση από το γεμιστό ρόλο)Αυτό το κριθαράκι είναι φοβερό έχει ωραία γεύση και είναι εταιρείας (Η...σ) δεν ξέρω αν το έχει και άλλη μάρκα.

#χρυσόπιρούνι... Η αλήθεια είναι ότι σήμερα τα έφτιαξα και δεν έμεινε τίποτα, οπότε δεν πρόλαβα να βγάλω την τελική φωτογραφία....χαχαχ

Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο για φοιτητές και όχι μόνο! Το ρύζι μπορούμε να το βράσουμε στο ζωμό από το κοτόπουλο. Επίσης, αν έχουμε ήδη βρασμένο κοτόπουλο η συνταγή είναι ακόμα πιο εύκολη! Ταιριάζει τέλεια και με πουρέ πατάτας.

Δεν πρόλαβα ούτε φωτογραφία να τα βγάλω τα έφαγαν όλα

Συνοδέψτε με Ό,τι σας αρέσει… από πατάτες τηγανητές, πουρέ, μακαρόνια , χυλοπίτες μέχρι και ρύζι

Ένα γρήγορο και πολύ νόστιμο φαγάκι που αρέσει πολύ ακόμα και σε μικρά παιδιάΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς ελαιόλαδο για μια έξτρα υγιεινή απόλαυση κάνοντας την ίδια ακριβώς διαδικασία σε αντικολλητικό σκεύος και προσθέτοντας το ελαιόλαδο στο τέλος αφού μαγειρευτεί και εφόσον το επιθυμείτε. Καλή επιτυχία.

Γίνεται σε 20 ακριβώς λεπτά, είναι ελαφρύ και παραμένει μαλακό.Λίγα μυστικά ακόμαΠαραμένει μαλακό και την επόμενη μέρα και τρώγεται ευχάριστα χωρίς καν ζέσταμα.  Είναι πολύ ελαφρύ και εξαιρετικά εύκολο.

Έτσι φτιάχνει τα φασολάκια η μαμά μου, έτσι έμαθα να τα φτιάχνω και εγώ. Θυμήθηκα τελευταία στιγμή αφού ξεκίνησα να τα φτιάχνω να ανεβάσω την συνταγή, οπότε σας βάζω φωτό από τα τελευταία βήματα. Εύχομαι να σας αρέσουν! #2020

Το Πάσχα τελείωσε, φάγαμε καλά και πολύ! Γι αυτό σας έχω αυτή τη συνταγή, για να επανέρθουμε! Είναι βίγκαν και ελαφριά.Καλή απόλαυση!

Η συνταγή αυτή μπορεί να γίνει ή με κριθαράκι ή με χυλοπίτες επίσης και με κρέας μοσχαρίσιο

#κουτάλι Εύκολο και γρήγορο....και νόστιμο!😄

Καθαρά Κυριακάτικο φαγητό.Το συγκεκριμένο είναι φαγητό που τρώγεται την ίδια μέρα για να διατηρήσει τη φρεσκάδα του.Το γιουβέτσι ή γκιουβέτσι είναι φαγητό το οποίο παρασκευάζεται από κρέας (συνήθως από αρνί, βοδινό, κατσικίσιο, από κοτόπουλο ή θαλασσινά, όπως γαρίδες) και μικρά συνήθως ζυμαρικά (συνήθως κριθαράκι ή χυλοπίτες) με σάλτσα ντομάτας (το κλασσικό) ή από σάλτσα που περιέχει διάφορα λαχανικά όπως ντομάτες, κρεμμύδι, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια ή καρότο.Η συνταγή δεν είναι πολύπλοκη, αλλά χρειάζεται κάποια προετοιμασία και πάρα πολύ χρόνο μαγειρέματος ώστε το κρέας να μαλακώσει.Το κρέας τοποθετείται με τη σάλτσα σε κεραμικό ή πυρίμαχο σκεύος ή σε γάστρα, για να ψηθεί και στη συνέχεια προστίθενται ζυμαρικά και ανάλογο νερό και ψήνεται στο φούρνο.

Επειδή ανοίξαμε μεγάλο θέμα αυτή την εβδομάδα με κάνατε βραδιάτικα να φτιάξω Εντσιλαδας μιας και το θυμήθηκα...

Ξέχασα να το βγάλω φωτογραφία μαγειρεμένο!!!😋

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, κλασική αξία, ένα καθαρά ελληνικό φαγητό. Ένα αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους. Σερβίρεται άνετα, σε όλες τις περιστάσεις. Μπορούμε να το ετοιμάσουμε πολύ γρήγορα χωρίς κόπο! Η συνταγή αυτή είναι λίγο διαφορετική απο την κλασική... Όλη η νοστιμιά του συγκεκριμένου φαγητού οφείλεται τόσο στον τρόπο ψησίματος, όσο και στα γνήσια αρώματικά, ρίγανη και θυμάρι. Σίγουρα δεν μπορούμε να παραλείψουμε την μουστάρδα και τον τέλειο συνδυασμό της με την φρέσκια και κάπως ξινούτσικη ντομάτα, δίνοντας έτσι μια τσαχπινιά στο φαγητό, ενώ το σκόρδο και το φύλλο δάφνης απογειώνουν τη γεύση! #Χρυσόπιρούνι

Ενα νόστιμο πιάτο, ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι. Η λέξη νιόκι μπορεί να προέρχεται απο την ιταλική λέξη nocchio, (μτφ κόμπος στο ξύλο) ή από την λέξη nocca, (μτφ.αρθρωση).Υπήρξε παραδοσιακό ιταλικό πιάτο ζυμαρικών, πιθανότατα με καταγωγή απο την Μέση Ανατολή επί Ρωμαϊκών χρόνων.. Εγινε ευρύτερα γνωστό από τις ρωμαϊκές λεγεώνες κατά την διάρκεια της επέκτασης της αυτοκρατορίας προς τις χώρες της ευρωπαϊκής ηπείρου. Στους ρωμαϊκούς χρόνους, το νιόκι γινόταν απο χυλό σιμιγδαλιού, ενώ η χρήση της πατάτας αποτελεί μια σχετικά πρόσφατη καινοτομία, μετά την εισαγωγή της πατάτας στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Σήμερα το νιόκι φτιάγνεται παντού στην Ιταλία, αφού είναι ένα φαγητό συνδεδεμενο με την κουζίνα της Τοσκάνης και του Λάτσιο, αλλά το συναντούμε και σε άλλες περιοχές της Ιταλίας με διαφορετικές ονομασίες.Στη Φλωρεντία τα ονομάζουν γυμνά ραβιόλια(ravioli nudi). Ορισμένες εκδοχές γίνονται με σιμιγδάλι και άλλες με καλαμποκάλευρο, αλλά η πλειονότητα έχει σαν βάση την πατάτα. Σε ορισμένα μέρη της Ιταλίας, κυρίως στην Τοσκάνη, βάζουν και διάφορα άλλα υλικά για να αποκτήσουν γεύση και χρώμα. Συνηθισμένο είναι το σπανάκι και το σέσκουλο, μαζί με το τυρί γκοργκονζόλα. . Λέγεται μάλιστα ότι στο Μιλάνο ήταν το κλασικό φαγητό της Παρασκευής..Στη συνταγή που σας δίνω εχω παντρέψει ένα ελληνικότατο κοκκινιστό κοτόπουλο μαζί με τα ιταλικά νιόκι και πραγματικά βγαίνει ένα πεντανόστιμο πιάτο που δεν θα σας απογοητεύσει... #Χρυσόπιρούνι

Όταν έχεις το ντόπιο κοτόπουλο της πεθεράς-μαμάς και τις φρέσκες χειροποίητες χυλοπίτες από τη συμπεθέρα στο Ναύπλιο τα παντρεύεις και γίνεται αυτό το υπέροχο φαγητό γεμάτο αρώματα και απίστευτη γεύση!! #2020

Ένα από τα πιο γνωστά και γευστικά πιάτα ζυμαρικών της Ιταλικής κουζίνας, με καταγωγή από την Amatrìce μια μικρή πόλη της Ιταλίας. Λέγεται ότι ήταν το γεύμα των βοσκών, που ζούσαν στα βουνά της περιοχής. Για την παρασκευή της σάλτσας χρησιμοποιούσαν 4 υλικά: το γκουαντσιάλε (guanciale) κάτι σαν το δικό μας μπέικον , το τοπικό τους τυρί Pecorino, λαρδί, πιπεριά τσίλι και αργότερα ντομάτα. Το γκουαντσιάλε είναι κρέας και λίπος, προέρχεται από τα μάγουλα του χοιρινού. Βέβαια είναι λίγο δύσκολο να το βρούμε εδώ στην Ελλάδα παρά μόνο σε εξειδικευμένα Delicatessen με Ιταλικά προϊόντα. Μπορούμε όμως αναπόφευκτα να το αντικαταστήσουμε με κομμάτι ή φέτες μπέικον. Σήμερα θα σας παρουσιάσω την Ελληνική βερσιόν της σάλτσας Amatriciana αφού θα προσθέσω λίγο κρεμμύδι, σκόρδο και λευκό κρασί. Με τα υλικά που θα χρησιμοποιήσω θέλω να πετύχω ένταση των γεύσεων, ισορροπία ανάμεσα στο καυτερό, το όξινο, το καπνιστό, αλλά και μια υπέροχη νοστιμιά που έγκειται στη γλυκύτητα του κρεμμυδιού και του κρασιού. Η πιο νόστιμη Amatriciana είθισται να γίνεται με τα ζυμαρικά Bucatini, αλλά μερικοί λένε ότι αυτό το πιάτο γίνεται με σπαγγέτι. Η επιλογή είναι δική σας.. Πάμε λοιπόν γρήγορα να την φτιάξουμε και σε 20 με 25 λεπτάκια θα είμαστε έτοιμοι να την απολαύσουμε!! 🌶🍝🍷

Σήμερα, πρώτη φορά μετά το φαγοπότι του Πάσχα (και των... μεθεορτίων αυτού) παρατήρησα στον καθρέφτη ότι φαινόμουν 7 μηνών έγκυος... Στη ζυγαριά φοβάμαι να ανέβω ακόμα! 😱 Αλλά δεν απογοητεύομαι, γιατί έχω την κατσαρόλα μου!Το σημερινό πιάτο δεν είναι μόνο πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Έχει και αρκετή καψαϊκίνη, η οποία είναι γνωστή για τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. Ό,τι πρέπει για... να μπουν τα πράγματα στη θέση τους! #ελαφρύ #ΔιεθνήςΠοδιά24

Ο γεμιστός κολοκυθοανθός είναι ένας κλασικός μεζές που καλωσορίζει το καλοκαίρι, σε όσους αρέσει η γεύση τουςΕγω είμαι ένας απο αυτούς.!! Επιδέχεται διάφορες γεμίσεις ανάλογα τη φαντασία του μάγειρα. Στη γαστρονομία λέγεται ότι το λουλούδι είναι νοστιμότερο του καρπού. Ο κολοκυθοανθός έχει εξαιρετικά λεπτά αρώματα και γεύση. Υπάρχουν δύο ειδών κολοκυθοανθοί, οι αρσενικοί και οι θηλυκοί. Οι μεν αρσενικοί είναι αυτόνομοι, ενώ οι θηλυκοί ειναι προσκολλημένοι στον καρπό του κολοκυθιού. Τρώγονται και οι δύο και είναι το ίδιο νόστιμοι. Η ύπαρξη αντιοξειδωτικών και η μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της διατροφικής ταυτότητας του Μια πολυ νόστιμη συνταγή που προτείνω σε όλους να την δοκιμάσουν!!

Εύκολο φαγητάκι με κοτόπουλο. Μπορείτε να βάλετε ολόκληρα τμήματα του κοτόπουλου (φτερούγες, μπούτια κλπ) αλλά γίνεται το ίδιο ωραίο -και πιο γρήγορα- και με φιλέτο κοτόπουλο, είτε στήθος είτε και φιλεταρισμένο μπούτι.

Όταν λέμε γιουβέτσι εννοούμε βέβαια το κριθαράκι στο φούρνο, μαγειρεμένο με σάλτσα και με κάποιο είδος κρέατος (αρνί, μοσχάρι, κοτοπουλο). Γιουβέτσι ή γκιουβέτσι είναι το πήλινο σκεύος τούρκικης προέλευσης στο οποίο μαγείρευαν το συγκεκριμενο φαγητό και έτσι έδωσε το όνομά του σε ένα απο τα νοστιμότερα φαγητά της Ελληνικής κουζίνας. Στην συνταγή αυτή, είναι τόσο νόστιμο το κριθαράκι που νομίζεις ότι έβρασε στον φούρνο! Εύκολο, γρήγορο φαγητό, καθόλου πολύπλοκο, ιδανικό για φοιτητές και εργένηδες. #μιακατσαρόλα

Είμαι ταυτόχρονα θυμωμένη και περήφανη για τον εαυτό μου. Περήφανη γιατί έφτιαξα ένα πιάτο που τρέλανε όλη τη γειτονιά από τα αρώματα και εμάς όταν το γευτήκαμε και θυμωμένη γιατί για ακόμα μια φορά δεν έβγαλα μια φωτογραφία που να αναδεικνύει πόσο μα πόσο νόστιμο και γευστικό φαγητό είναι!! 😎😎😱😱😱Τέλος πάντων, ξεπερνάω το θυμό και παραμένω στην περηφάνια γιατί πραγματικά, όσο και να μη φαίνεται στη φωτογραφία, είναι μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσει ο καθένας γιατί είναι σούπερ απολαυστική και εύκολη γιατί είναι όλα σε ένα σκεύος και τελειώνεις!Το εγγυώμαι, δε θα απογοητεύσει κανένα! 😀😀😀Σημ. 1.Αν έχετε ισπανικό λουκάνικο τσοριθο ακόμα καλύτερα, εγώ έβαλα χωριάτικο και ήταν τέλειο!Σημ.2. Εγώ το ήθελα πικάντικο οπότε έβαλα γενναίες δόσεις μπαχαρικών και τσίλι. Εσείς προσαρμόστε ανάλογα με τα γούστα σας.

Φωτογραφία τελικού σταδίου δεν έχω γιατί με το που την έφτιαξα την φάγαμε αμεσως😊 #χρυσοΠιρουνι

το κοτοπουλάκι με τις μπάμιες κάνουν καλή παρέα σ αυτή τη συνταγή 😛οι μπάμιες είναι τρυφερές γιατί είναι απ τον κήπο μου κ είναι πεντανοστιμες. το μόνο μειονεκτημα αυτού του φαγητού είναι ότι επειδή είναι στη κατσαρόλα μπορεί να μας λιώσουν λίγο οι μπάμιες. κατά τα αλλά είναι απλά θεϊκό.#χρυσοπιρουνι

Επειδή δεν μου αρέσει η κλασική κοτόσουπα, αποφάσισα να κάνω αυτή τη συνταγή, δικής μου έμπνευσης.