Γλυκιά κρέμα τυριού με γεύση βανίλια
Μαρίνα @marinaletsbake
Η αγαπημένη μου γλυκιά κρέμα τυριού που συνοδεύει όλα τα κεκάκια μου και απογειώνει την γεύση τους! Δεν την αλλάζω με καμία άλλη καθώς λατρεύω το τυρί σε κάθε εκδοχή του, γλυκιά ή αλμυρή! #Ημερολόγιο2023
Γλυκιά κρέμα τυριού με γεύση βανίλια
Η αγαπημένη μου γλυκιά κρέμα τυριού που συνοδεύει όλα τα κεκάκια μου και απογειώνει την γεύση τους! Δεν την αλλάζω με καμία άλλη καθώς λατρεύω το τυρί σε κάθε εκδοχή του, γλυκιά ή αλμυρή! #Ημερολόγιο2023
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε πάρα πολύ καλά το βούτυρο, την ζάχαρη άχνη και την βανίλια μέχρι να αφρατέψουν καλά.
Σταματάμε το χτύπημα και με μία μαρίζ καθαρίζουμε τα πλαινά του μίξερ από το μείγμα, τα συγκεντρώνουμε πάλι όλα στο κέντρο και ξαναχτυπάμε καλά σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας και να διαλυθεί η άχνη. Για τον σκοπό αυτό, εάν χρειαστεί θερμαίνουμε προσεκτικά το μίξερ λίγο εξωτερικά με φλόγιστρο.
- 2
Σταματάμε το μίξερ, καθαρίζουμε πάλι καλά τα πλαινά του και προσθέτουμε την κρέμα τυριού σε δύο δόσεις. Εδώ προσοχή! Εάν έχουμε ζεστάνει τον κάδο με φλόγιστρο, θα πρέπει να έχει κρυώσει εντελώς πριν ρίξουμε την κρέμα τυριού, διαφορετικά το μείγμα θα μαλακώσει πολύ και δεν θα επανέλθει.
Ξαναχτυπάμε πάλι πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
- 3
Η γλυκιά κρέμα τυριού είναι έτοιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως ως γέμιση και επικάλυψη των κέικς ή για το γαρνίρισμα των cupcakes μας.
- 4
Διατηρείται στο ψυγείο με μεμβράνη που να εφάπτεται πάνω της ώστε να μην αποκτήσει κρούστα. Όταν την βγάλουμε από το ψυγείο θα πρέπει να την ξαναχτυπήσουμε λίγο στο μίξερ πριν την χρησιμοποιήσουμε.
- 5
Σημείωση: Εάν θέλουμε σοκολατένια κρέμα, προσθέτουμε στο τέλος της διαδικασίας το κακάο και χτυπάμε καλά για λίγο ακόμα στο μίξερ με το σύρμα.
Η μαγειρική για μένα αποτελεί μια ανεξάντλητη πηγή έμπνευσης, πάθους και δημιουργίας.Το πάθος μου αυτό με ώθησε έπειτα από αρκετά χρόνια επαγγελματικής πορείας ως διοικητική υπάλληλος σε εταιρίες τηλεπικοινωνιών να παρακολουθήσω σχολή μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής και να ασχοληθώ επαγγελματικά με αυτό που αγαπώ !Όταν από μικρό παιδί επιλέγεις να παίζεις με ζυμαράκια αντί με πλαστελίνες και κάθε φορά η αίσθηση του ωμού ζυμαριού και η μυρωδιά του σου γεννούν τις πιο όμορφες παιδικές αναμνήσεις της ζωής σου, τότε που η μητέρα σου έφτιαχνε το πιο απλό ζυμάρι του κόσμου με αλεύρι και νερό για να παίξεις, και επιπλέον, όταν μετά από τόσα χρόνια το κείμενο της Εύης Βουτσινά "Αχ, εκείνα τα κουλουράκια της θείας Πελαγίας" από το βιβλίο της ΤΟ ΨΩΜΙ, σε συγκινεί το ίδιο με εκείνη την ανάμνηση, τότε, συνειδητοποιείς ότι η μαγειρική δεν επιτελεί μόνο τον σκοπό να καλύψει απλά τις επισιτιστικές ανάγκες της επιβίωσής μας. Συνειδητοποιείς την μαγική δύναμη που έχει να αμβλύνει δύσκολες καταστάσεις, να δημιουργεί αναμνήσεις και απολαμβάνεις "τη γλύκα της φροντίδας και της προσφοράς" όπως αναφέρει χαρακτηριστικά η Εύη Βουτσινά στο υπέροχο κειμενό της το οποίο συνοψίζει σε μία σελίδα τις πραγματικές αξίες της ζωής, οι οποίες βρίσκονται πολύ απλά μέσα σε ένα πιάτο σπιτικό φαγητό!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Γρήγορο γλυκό ψυγείου με κρέμα τυριού Γρήγορο γλυκό ψυγείου με κρέμα τυριού
Ένα πεντανόστιμο,εύκολο και γρήγορο γλυκό,το οποίο γίνεται μόνο σε μια κατσαρόλα.Γίνεται με λίγα υλικά που θα το απολαύσουν μικροί και μεγάλοι!!Μαμαδίστικο γλυκάκι με πολλές ωραίες αναμνήσεις των παιδικών χρόνων!!Απλά του πρόσθεσα το τυρί κρέμα και όχι σαντιγί όπως έβαζε η μητέρα μου!❤#γρήγορο #οικονομικό #σοκολάτα #γλυκόψυγείου #εύκολο #γιορτές #τραπέζι #τυρίκρέμα
-
Red velvet (κλασικό γλυκό με υπέροχη κρέμα τυριού) Red velvet (κλασικό γλυκό με υπέροχη κρέμα τυριού)
Λατρεμένη τούρτα πολύ υγρή παρότι δεν έχει σιρόπι, και υπέροχη υφή από το γλάσο τυριού. Ιδανική για αυτούς που δεν τους αρέσουν τα πολύ γλυκά, γλυκά!
-
Ελαφρύ Γλυκό με κρέμα Βανίλιας/Cream cheese & Σαντιγί Ελαφρύ Γλυκό με κρέμα Βανίλιας/Cream cheese & Σαντιγί
Ένα πολύ ελαφρύ και αφράτο επιδόρπιο που έφτιαξα για τα γενέθλιά μου. Είναι γλυκό όσο χρειάζεται και πολύ δροσιστικό !Η ζύμη είναι οπτικά σαν του μιλφέιγ επειδή χωρίζεται σε στρώματα , η γέμιση με κρέμα βανίλια στιγμής χτυπημένη με τυρί κρέμα και από πάνω μια στρώση σαντιγύ!
-
Δροσερό γλυκό ψυγείου με κρέμα τυριού και υπέροχο άρωμα βανίλιας Δροσερό γλυκό ψυγείου με κρέμα τυριού και υπέροχο άρωμα βανίλιας
Με απλά υλικά, φτιάχνετε ένα πανεύκολο και τρομερά δροσιστικό γλυκό για όλες τις εποχές . Την κρέμα μπορείτε να την εμπλουτίσετε ανάλογα την εποχή, το γούστο και την διάθεσή σας, πχ με φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ψίχα καρύδας ακόμα και με τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας. Για να αρωματίσετε την δροσιστική κρέμα μπορείτε εκτός από βανίλια να χρησιμοποιήσετε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Το πανεύκολο αυτό γλυκό μπορείτε να το φτιάξετε σε οικογενειακή συσκευασία ή να το σερβίρετε σε ατομικές μερίδες. Η διαδικασία συναρμολόγησης του γλυκού είναι ίδια είτε στην οικογενειακή είτε στην ατομική εκδοχή του
-
💯Γλυκό ψυγείου με κρέμες τυριού και πραλίνας (με σαβαγιάρ και ρούμι) 💯Γλυκό ψυγείου με κρέμες τυριού και πραλίνας (με σαβαγιάρ και ρούμι)
Ένα γλυκό ψυγείου που εκτός από δροσερό, είναι και εθιστικό!!Η βελούδινες κρέμες του θα σε κερδίσουν από την πρώτη κουταλιά και θα γίνει το αγαπημένο σου τους καλοκαιρινούς μήνες και όχι μόνο.Το φτιάχνεις σε ελάχιστο χρόνο και απλά περιμένεις να παγώσει καλά, πριν ξεκινήσει αυτό το γευστικό ταξίδι!!Αν δεν έχεις σαβαγιάρ, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ακόμη και πτι μπερ.#γλυκόψυγείου#επιδόρπιο#γλυκό#κέρασμα#τούρτα#γενέθλια#σαβαγιάρ#σοκολάτα#πραλίνα#κρέματυριού#Παρασκευή#Ημερολόγιο2025
-
Κέικ καρότου με κρέμα τυριού Κέικ καρότου με κρέμα τυριού
Εύκολο και πολύ νόστιμο κέικ. Πολύ εύκολα μπορεί να γίνει και τούρτα γενεθλίων. Πρώτη φορά την έκανα με την κρέμα τυριού και έγινε πάρα πολύ νόστιμο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση το τυρί.#Ημερολόγιο2026#κέικ#τυρινή#καρότα
-
Τυρόπιτα με κρέμα τυριού Τυρόπιτα με κρέμα τυριού
Νόστιμη, πλεκτή τυρόπιτα με κρέμα τυριού με κατσικίσιο τυρί και λιαστή ντομάτα!!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ προτιμώ Φιλαδέλφεια με κατσικίσιο τυρί και λιαστή ντομάτα ή με μυρωδικά.
-
Red velvet cupcake, κεκάκια ατομικά με κρέμα τυριού Red velvet cupcake, κεκάκια ατομικά με κρέμα τυριού
Πανεύκολα, γρήγορα, αφράτα, είναι η συνταγή που δεν γίνεται να αποτύχει!!!!
-
Μπράουνις με κρέμα τυριού Μπράουνις με κρέμα τυριού
Το μπράουνι γίνεται μαστιχωτό και ελαφρώς υγρό. Προαιρετικά προσθέτουμε και καρύδια, ενώ ψήνουμε σε ταψί 33x23.#ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
Κέικ σοκολάτας με μαύρη μπύρα και κρέμα τυριού Κέικ σοκολάτας με μαύρη μπύρα και κρέμα τυριού
Ένα λαχταριστό κέικ για τους λάτρεις της μαύρης μπύρας!
-
Κέικ σοκολάτας με κρέμα τυριού και φρέσκες φράουλες Κέικ σοκολάτας με κρέμα τυριού και φρέσκες φράουλες
Πρόκειται για μια συνταγή που έχω συνδυάσει εγώ, χρησιμοποιώντας ως βάση-παντεσπάνι ένα ζουμερό κέικ σοκολάτας κι ως κρέμα, μια ελαφριά κρέμα τυριού με σαντιγί και φρέσκες φράουλες στο ενδιάμεσο και στην κορυφή. Ο συνδυασμός είναι πολύ ταιριαστός και σας το προτείνω για κάτι διαφορετικό, που μέχρι στιγμής έχει ενθουσιάσει όσους το δοκίμασαν!Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ είναι συνταγή που πήρα απ'το hershey's kitchen. Μπορεί να φαίνεται μπελαλίδικο, αλλά είναι πολύ εύκολη συνταγή και πραγματικά αξίζει το γευστικό αποτέλεσμα.Αν επιλέξετε την παραλλαγή των μάφιν, αυτή η δοσολογία βγάζει περίπου 25 κομμάτια και μπορείτε να βάλετε από πάνω την κρέμα σαν cupcake και 1 φράουλα από πάνω κομμένη στα 2 ή στα 4.
-
Μάφινς καρότου (carrot muffins) με πολύχρωμη κρέμα τυριού Μάφινς καρότου (carrot muffins) με πολύχρωμη κρέμα τυριού
Ένα πολύ δημοφιλές δανέζικο γλυκό είναι το κέικ καρότου. Ήθελα να το κάνω σε ατομικές μερίδες και έψαξα και βρήκα αυτά τα μάφινς από ένα μπλογκ για τα γενεθλια του μεγάλου μου ιού, που τα προσέφερε για κέρασμα στο σχολείο. Η συνταγή αυτή συνδυάζει τις γεύσεις του καρότου με καστανή ζάχαρη και κανέλα. Η καστανή ζάχαρη μου αρέσει ιδιαίτερα στα γλυκά, αφού δίνει μια σπιτική μυρωδιά και ζεστό χρώμα στα γλυκά.Μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας, μιας και είναι ένας υπέροχος τρόπος να φανε τα παιδιά την ημερήσια ποσότητα λαχανικού, και με τα αυγά, το αλεύρι και το τυρί, έχουν συμπληρώσει τη διατροφική τους πυραμίδα με ένα μόνο μάφιν!Με αυτό το οπτικό αλλά και γευστικό αποτέλεσμα ποιο παιδί - ή μεγάλο παιδί, κι αυτά ψυχή δέν έχουν; 😛 - μπορεί να αντισταθεί; Για τη μαμά μπορεί να είναι ήσυχη ότι είναι όχι μόνο εμφανίσιμα, αλλά και ελαφριά, θρεπτικά και πεντανόστιμα.#παιδίΜε την ίδια ζύμη έκανα και κέικ με επικάλυψη της μισής κρέμας τυριού.Στην αρχική συνταγή χρησιμοποιείται σπορέλαιο για τη ζυμη. Εγώ το αντικατέστησα με βούτυρο, φούσκωσαν πιο ωραία και μου αρεσε η γεύση έτσι πιο πολύ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όμως και μισό μισό. Η κρέμα τυριού είναι επίσης υπέροχη και μπορεί κι από μόνη της χρησιμεύει για διακόσμηση σε τούρτες, όπως την έβαλα στην τούρτα γενεθλίων του γιου μου. Η ιδέα των διαφορετικών χρωμάτων στην κρέμα τυριού είναι δική μου.Καλή σας απόλαυση!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16512267
Σχόλια