Κριθαράκι με μανιτάρια και πιπεριές!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε λωρίδες τις πιπεριές και μετά στη μέση. Τα μανιτάρια σε φέτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 2
Καλύπτουμε τον πάτο του τηγανιού με λάδι. Τσιγαρίζουμε πρώτα τις πιπεριές, όταν αρχίσουν να μαλακώνουν ρίχνουν λίγα λίγα τα μανιτάρια ανακατεύοντας συνέχεια. Μετά τα κρεμμύδια και τελευταίο το σκόρδο.
Ρίχνουμε τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Βγάζουμε από τη φωτιά. - 3
Παίρνουμε ένα πυρέξ, βάζουμε το κριθαράκι και ρίχνουμε από πάνω τα λαχανικά απτό τηγάνι και στη συνέχεια τον τοματοχυμό.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά, λίγη κανέλα και 3 μπαχάρια, 2μιση κούπες νερό και ψήνουμε για ένα μισάωρο στους 180 βαθμούς. - 4
Τσεκάρουμε ενδιάμεσα να μην ρουφήξει το νερό όλο ή κολλήσει στον πάτο.
Λίγο πριν γίνει ρίχνουμε το κασέρι από πάνω, αλλιώς αν έγινε και δεν προλάβαμε, το βγάζουμε απ' τον φούρνο ρίχνουμε το κασέρι και το καλύπτουμε για λίγο με αλουμινόχαρτο, πετσέτα οτιδήποτε για να κρατήσει τη ζέστη και να λιώσει. (αν το αφήσουμε στο φούρνο για το κασέρι θα ξεραθεί τελείως το κριθαράκι αν είναι ήδη έτοιμο!)
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Μανιτάρια με κριθαράκι Μανιτάρια με κριθαράκι
❣Αν θέλουμε προσθέτουμε τριμμένο καρότο!❣αντί για ντοματοχυμό είναι προτιμότερες οι φρέσκες ντομάτες! 2 μεγαλες
-
-
Γιουβέτσι μανιταριών με πιπεριές! Γιουβέτσι μανιταριών με πιπεριές!
#νηστίσιμο #vegan #χωρίςκρέας
-
Κριθαράκι με λαχανικά και ταχίνι Κριθαράκι με λαχανικά και ταχίνι
Μετά από την υπέρ -δόση κρεατικων χτες, σήμερα φάγαμε ελαφριά και άκρως υγιεινά. Πανεύκολη συνταγή έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά.
-
Κιμαδόπιτα σφολιάτας με γκούντα! Κιμαδόπιτα σφολιάτας με γκούντα!
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #ΣάββατοΜαγειρεύουμε γιατί αγαπάμε το φαγητό και τις διαφορετικές γεύσεις ❣️
-
Κριθαράκι με πιπεριές Κριθαράκι με πιπεριές
Είναι απλή, υγιεινή μπορεί να είναι συνοδευτικό η και μόνη της με λίγο τριμμένο τυρί η και σκέτο.
Lina Bezantakou -
Κριθαράκι με μανιτάρια και λαχανικά Κριθαράκι με μανιτάρια και λαχανικά
Έψαχνα συνταγές καλοκαιρινές και έπεσα πάνω σε αυτή..Η αλήθεια είναι ότι μου φάνηκε πολύ παράξενος ο συνδυασμός των υλικών αλλά δε μπορώ να πω ότι δεν ήταν αρκετά νόστιμο και γρήγορο επίσης..(δεν κάθισα να διαβάσω καλά τη συνταγή που βρήκα οπότε κατέληξα να κάνω ο,τι να ναι σε μερικά βήματα και βγήκε σε καλό θα έλεγε κανείς)
-
Καλαμαράκια με κριθαράκι κοκκινιστά!! Καλαμαράκια με κριθαράκι κοκκινιστά!!
Είναι εμπνευσμένο από μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με διάφορες αλλαγές. #νηστεία #νηστίσιμο #vegetarian
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια