स्ट्रीट फूड वड़ा पाव (Street Food Vada Pav recipe in hindi)

Sunita Bhargava
Sunita Bhargava @cook_26851184
Pune

स्ट्रीट फूड वड़ा पाव (Street Food Vada Pav recipe in hindi)

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सामग्री

40 मिनीट
2लोग
  1. 250 ग्रामउबले आलू
  2. 1 कप बेसन
  3. 1/4 कप चावल का आटा
  4. 1-1 चम्मचहल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर
  5. 2 चम्मच सौफ पिसी हुई
  6. 3-4लहसुन की कली का पेस्ट
  7. 3 हरी मिर्च का पेस्ट
  8. 2 चम्मच हरा धनिया
  9. तड़के के लिए
  10. 2 चम्मच तेल
  11. आवश्यकतानुसारराई व हींग
  12. 1निम्बू का रस

कुकिंग निर्देश

40 मिनीट
  1. 1

    एक पैन में तेल को गर्म करें व उसमे राई हींग सौफ को डालकर तड़काएं फिर लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भून लें। अब हाथ से आलू को मसले व पैन में डाल दें उसमे सभी मसाले व हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं फिर नींबूका रस भी डाल कर मिला ले

  2. 2

    अब बेसन में नमक व चावल का आटा मिला कर एक मिश्रण तैयार कर ले। अब आलू के लिए मिश्रण से छोटी छोटी गोलियां बना ले बॉल्स को बेसन में डुबाकर उसे डीप फ्राई करें सुनहरा होने तक तल लें ।

  3. 3

    पाव को बीच में से काट कर उसमें पाव रखे व हरी मिर्च के साथ सर्व करें

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Sunita Bhargava
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