Salsa de hongos y puerro para pastas

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Simple y rico, la combinación perfecta para el menú semanal.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1puerro
  2. 6portobellos
  3. 2 dientesajos
  4. 1 cucharadamanteca
  5. 200 gcrema de leche
  6. 2cucharones del agua de la cocción de la pasta
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. 1/2 cucharaditacurry
  9. 1 cucharadaperejil fresco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar el puerro, cortar en rodajas los hongos y cortar en láminas los ajos.
    En una sartén colocar la manteca y saltear hasta dorar los ajos, agregar el puerro y cocinarlo unos 5 minutos, bajando el fuego para evitar que se queme.
    Agregar los hongos, salpimentar y condimentar.
    Volcar la crema y luego de 2 minutos introducir el agua de la cocción y dejar cocinar unos minutos más.
    Mezclar con la pasta y servir.

  2. 2

Reacciones

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Comentarios (2)

Yesica Magnone
Yesica Magnone @Pachucook
Por dios @LauraL la pinta que tiene esa salsa con las pastas jeje! Me tenté por completo..amo los hongos en todo tipo de preparación y la combinación con el puerro parece todo un manjar..
Obvio que me guardo la receta 😋!!!

Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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