পেঁপে চিংড়ি (Pepe chingri recipe in bengali)

Bindi Dey
Bindi Dey @cook_20288876

পেঁপে চিংড়ি (Pepe chingri recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০-২৫ মিনিট
৬ জন
  1. ১ টা ছোট সাইজের পেঁপে
  2. ১/৪ চা চামচ গোটা জিরা
  3. ১ টা তেজপাতা
  4. ২৫০ গ্রাম চিংড়ি মাছ
  5. ২ টো আলু
  6. ১ টেবিল চামচ আদা আর কাঁচা লংকা বাটা
  7. ১ চা চামচ জিরা বাটা
  8. ১/২ চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কার গুঁড়ো
  9. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  11. ১/২ চা চামচ চিনি
  12. পরিমাণ মত সাদা তেল
  13. স্বাদ মত নুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০-২৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে পেঁপে খোসা ছাড়িয়ে গ্রেটার দিয়ে ঘষে নিতে হবে। তারপর একটু দিয়ে ভাপিয়ে নিয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    তারপর কড়াইতে তেল গরম করে জিরে আর তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ছোট ছোট করে কাটা আলু দিয়ে কিছু ক্ষণ ভাজতে হবে।

  3. 3

    তারপর তাতে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে সাথে নুন আর হলুদ দিয়ে ভাজতে হবে ।

  4. 4

    ভাজা হয়ে গেলে তাতে আদা কাঁচা লংকা বাটা, জিরে গুড়ো,কাশ্মীরী লংকা গুড়ো আর সাথে একটু জল দিয়ে ভালোভাবে মশালার কষতে হবে মশালা টা কষিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    কষানো হয়ে গেলে পেঁপে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর ৬-৮ মিনিট ভালোভাবে নেড়ে নেড়ে শুকিয়ে নিতে হবে।

  6. 6

    তারপর চিনি আর গরম মসলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bindi Dey
Bindi Dey @cook_20288876

Similar Recipes