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Ingredientes

45 - 50 minutos
4 porciones
  1. 1 paqueteacelga
  2. 1cebollino
  3. 1pimentón rojo
  4. 1pimentón verde
  5. 1pimentón amarillo
  6. 1zanahoria
  7. Vino tinto

Paso a paso

45 - 50 minutos
  1. 1

    Cocer la acelga por 15 minutos

  2. 2

    Picar los pimentones y la zanahoria

  3. 3

    Sofreír en una sartén con mantequilla

  4. 4

    Picar el cebollino

  5. 5

    Incorporar el cebollino y revolver
    Agregar sal y aliños a gusto

  6. 6

    Incorporar un pequeño chorrito de vino tinto y dejar cocer por 15 minutos.

  7. 7

    Una vez listo, se debe apagar y dejar enfriar por 10 minutos.

  8. 8

    Incorporar el sofrito a la acelga y revolver hasta dejar todo homogéneo.

  9. 9

    (Opcional) incorporar crema blanca y dejar cocer 5 minutos, servir en plato hondo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nicole Scarlet
Nicole Scarlet @nicolescarletcook
Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

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