Curry coreano vegetariano
Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris
Hace un tiempo salí a caminar por el barrio universitario de mi hijo. Encontré un supermercado coreano buenísimo. Compré un curry y hoy me animé a prepararlo... No me arrepentí, quedó delicioso 😋 agrego además que las verduras son de mi huerta ♥️
Curry coreano vegetariano
Hace un tiempo salí a caminar por el barrio universitario de mi hijo. Encontré un supermercado coreano buenísimo. Compré un curry y hoy me animé a prepararlo... No me arrepentí, quedó delicioso 😋 agrego además que las verduras son de mi huerta ♥️
Paso a paso
- 1
Limpiar, picar las verduras de tamaño uniforme (cubitos) saltear la cebolla luego las verduras.
- 2
Una vez caramelizadas, agrega los garbanzos, yo tenía cocidos y congelados listos para usar... Agrega 500 ml de agua y cocinar por 5 minutos.
- 3
El curry que elegí es de picor medio, al menos lo que yo aguanto, 🤭. Agrega el sobre completo y deja cocinar por 15 a 20 minutos más, hasta que las verduras estén blandas. Mientras prepara un arroz blanco para acompañar.
- 4
Debes revolver constantemente para evitar que se pegue el fondo del recipiente que uses, y listo... Ya puedes servir y disfrutar el exquisito curry coreano vegetariano 😉. El tradicional sólo lleva papa y zanahoria además de carnes.
Debo agregar, que la mayoría de las verduras son de mi huerta... Soy orgullosa y mostrar los resultados con lo que puedes cosechar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marllory Kris Olguin Reyes le encantará ver cómo quedó.
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