Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las papas enteras en agua con sal, hasta que estén totalmente cocinadas y puedas aplastarlas completamente.
- 2
Dejar enfriar las papas totalmente.!
- 3
Ya fría la papa incorporamos el queso rallado, el perejil picado, el huevo, la mantequilla, la fécula de maíz, sal y pimienta al gusto.
- 4
Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea y suave.!
- 5
Formamos las tortitas de papa a tamaño deseado.
Calentar el aceite hasta llegar a los 180° C. - 6
Freír las tortitas de papa hasta lograr el dorado deseado, escurrir y reservar.
Podemos acompañar nuestras tortitas de papa con ensalada de nopales o de lechuga con pepinos y una rica salsa roja.!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinemos México le encantará ver cómo quedó.
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