Bocatita de papada de ibérico

Un bocata súper sencillo, pero que a mi me encanta, es muy típico en Cartagena, os lo dejo por si alguna mañana entre el desayuno y la comida os apetece o para tomar a la hora de cenar, DELICIOSOOO...

Un bocati de cardinali ja, ja, ja... un mini bocata de pan de chapata, con pimientos rojos y verdes con anchoas del cantábrico en salazón

Un bocata junto con el de burgo bocata (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12231-burgo-bocata) que me encanta

Bocata no apto para dietas 😜

La panceta es un producto cárnico que se compone de la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo la piel, específicamente de los músculos ventrales de ahí su nombre “panceta”.Puede hacerse varios tratamientos para conservarla, pero aquí en Galicia lo más habitual es la salazón en seco utilizando sal gruesa, para curarla bien se cubre toda en sal durante unos 7 u 8 días y después se retira de la sal y se guarda en lugares secos y oscuros.

En esta ocasión, decidimos cenar unos bocadillitos de cabezada de cerdo, se trata de una carne más fea que el lomo de cerdo, pero, para mi gusto, más rica y para colmo más barata, además así aprovechavamos unas sobras de tomate frito, como no había suviciente tomate frito, untamos dos bocadillos con tomate frito y otros dos con queso Philadelphia y nos zampamos un bacata de cada cada comensal.

🥖🥩🧄🥬🍅El pepito de ternera es el bocadillo español por excelencia, se tiene constancia de este bocadillo desde mediados de los años 50. Según se dice, un tal Don Pepito frecuentaba un bar y solía pedir un bocadillo con un filete dentro, la petición se hizo popular y los otros clientes pedían lo mismo y así hasta nuestros días, de tal forma que lo encontramos en muchas cartas y no hay bar de carretera, que se precie, que no lo ofrezca.#burguervsbocata #equipobocata

Estaba vaga para cocinar así que me he apañado con un bocata de un lomo riquísimo que me han traído de Gerona

Un bocata delicioso con el que podrás impresionar a cualquiera, mezcla perfecta de sabores que dejarán boquiabierto a cualquiera que lo consuma. Es la fusión perfecta -los canónigos dan un sabor fresco y delicioso, el chorizo picante y la butifarra catalana dan un sabor a carne y la mayonesa culmina este bocadillo con un toque suave y cremoso.

Hace un par de días, descongele unos filetes de cabezada de cerdo (lomo alto), como es habitual, después cambiamos el menú y se quedaron dando vueltas por el frigorífico, por lo cual opte por recurrir a los mini bocadillos para consumir esos filetes de carne, trabajando muy poco.Aunque lo habitual es untar el pan con tomate, como tenía gazpacho en la nevera, muy espesito (como me gusta a mi), opte por untar el pan con gazpacho.Receta de gazpacho:https://Cookpad.com/es/recetas/8415308-gazpacho-con-gambas

Bocata de pan francés con panceta bien crujiente sobre queso y con lechuga, sencillo, fácil y rico.

Un bocadillo especial, muy sabroso pues las pechugas de pavo se dejan macerar en una mezcla hecha con zumo de limón, ajo picado muy fino, sal y pimienta, antes de cocinarlas a la plancha. Acompañan las pechugas de pavo ricos ingredientes como mayonesa, pimientos morrones en conserva y huevos duros.Esta receta rinde para dos bocadillos grandes.

#mirecetario #CookpadCocinaConAlexaUna solución rápida y buenísima si te apetece un bocata

#abecedario comienza con la B!! Un rico bocadillo de panceta hecho en la barbacoa y un clasicazo del verano#weekendreto

Es un bocadillo muy apetecible, es un chorizo cular ibérico y casero buenísimo, se hizo en Enero y en estas fechas está superior.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es el bocadillo que hacen en mi pueblo, y nunca lo he probado en ningún otro sitio igual de bueno.. así que he decido compartir la receta para que todos podáis disfrutarlo!! El secreto: la salsa verde (no os paséis con la sal, debe saber a ajito, pero no estar salada)Se puede hacer también con filetes de lomo, de lomo adobado, de pollo o pollo/lomo empanado.

Para cuidar esa tripa cervecera y no perderla (algunos la llamamos la curva de la felicidad) nada mejor que un rico bocadillo de “tocino”.Aprovechando que tenía en la nevera unos pimientos fritos, sobrantes de otra receta, un blíster de beicon ahumado y que al medio día no cominos pan y teníamos la barra sin empezar, Silvia (mi mujer) sugirió hacer un bocadillo y este fue el resultado.

Aunque para hacer un simple bocadillo caliente se ha de manchar la sartén, es algo que realmente merece la pena considerar a la hora de realizar un bocadillo.

¿Como va la semana? Supongo que ya estaréis calentando motores para el fin de semana, así que vamos a ir haciendo acopio de recetas, para poder seleccionar los ingredientes que necesitaremos y cargar con ellos en nuestra compra semanal.La verdad que el tema de la compra es un tema un poco espinoso, porque a poca gente le gusta ir a hacer la compra. A mi es una cosa que me encanta y de la que me encargo yo. Siempre voy con mi madre y juntas nos podemos pasar la tarde en el supermercado, viendo los productos de oferta, las novedades, leyendo etiquetas... Me encantan los folletos de los supermercados como los del Carrefour ó Lidl (que son mis preferidos), los cupones descuento y las etiquetas rojas que anuncian superofertas. Sí , lo sé, gustos raros, pero soy así.También os diré que el embutido, la carne, el pescado y la fruta, los compro en el mercado de toda la vida, porque la calidad que ofrecen en los supermercados en este tipo de productos deja mucho que desear.Bueno que me voy por las ramas, vamos con la receta de hoy, que muy a mi pesar es salada, porque no sólo de dulces vive el hombre. Os traigo un súper bocadillo de ternera en salsa barbacoa, mi bocadillo tejano.La ternera que he utilizado han sido filetes de babilla. El motivo ha sido Ismael, que se emperejiló con esto desde que estuvimos en Estados Unidos, que comió algo así en un restaurante de Los Ángeles, del cual desconozco el nombre por más que he buscado por la red...Así que me puse manos a la obra

Cabeza de cerdo y más ingredientes: queso, lechuga, tomate, olivas negras y una salsa de mayonesa, mostaza. ajo y pimienta.Cabeza de cerdo es un embutido conocido también como queso de cabeza, como queso de cerdo o como queso de chancho elaborado con la carne de la cabeza de cerdo, o de ternera ( a veces de una oveja o de una vaca), incluyendo también, algunas veces, carne procedente de las manitas de cerdo que aportan la gelatina necesaria para tomar la consistencia que lo caracteriza.Condimentado con pimienta negra, pimienta de jamaica, laurel, sal y vinagre.Se sirve como fiabre frío o templado por lo que es ideal para bocadillos, también para elaborar canapés, o para presentarlo en una picada juntamente con variedad de otros fiambres y quesos (lácteos).

Un bocata de lomo, cebolla camerilizada y queso roquefort. Sale buenisimo y es importante que se ponga bastante queso roquefort.

Si, aquí juntamos el sabor típico español de ese bocadillo tan jugoso de panceta crujiente con el toque salado del queso feta griego...además junto con el resto de los ingredientes aparte de que es una bomba de calorías es una muy sabrosa opción para una cena o bien para llevar a la playa o a la piscina y disfrutar de un buen bocado cuando el agua y el sol te han dejado sin fuerzas.

Unos bocadillos rápidos para un buen desayuno o cena.

Bocata consistente de lomo, jamón serrano, pimiento frito y tomate natural acompañado de salsa alioli y salsa gaucha.Tipico bocata que no falta en la carta de cualquier bar sevillano.

Otro clásico infantil. Superrápido de preparar, económico y "con mucha energía".

#bocataparatodos

Para saltarse la dieta un día.