Galletas de avena y limón

Son muy parecidas a las galletas de avena y coco que publique recientemente, pero con unos ajustes… son riquísimas
Si soy muy fan de lo dulce te recomiendo que le pongas más endulzante del que usé yo.
Te salen rápido, no necesitas licuadora ni máquinas. Ojalá te gusten mucho!!!
Galletas de avena y limón
Son muy parecidas a las galletas de avena y coco que publique recientemente, pero con unos ajustes… son riquísimas
Si soy muy fan de lo dulce te recomiendo que le pongas más endulzante del que usé yo.
Te salen rápido, no necesitas licuadora ni máquinas. Ojalá te gusten mucho!!!
Paso a paso
- 1
Coloca la avena instantánea y el polvo de hornear. Integramos bien y hace un hueco en el centro de la mezcla.
- 2
Incorpora, en el centro, el huevo, la ralladura y el jugo de limón, el aceite y la stevia en sobrecito (te dejo una tabla que encontré en internet de equivalencias por si queres usar otro endulzante)
- 3
Mezcla hasta que se unan bien todos los ingredientes.
- 4
Agrega de a poco la harina integral hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.
- 5
Arma bolitas de aproximadamente una cucharada de mezcla cada una, colócalas en una fuente aceitada, o con papel manteca que nunca falla, y a aplástalas con un vaso.
- 6
Mandalas al horno por 15 minutos aprox y hasta que doren como más te guste, a horno medio fuerte.
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