नवमी भोग प्रसाद थाली (Navmi Bhog prasad thali recipe in Hindi)
#Oc #Week1
#choosetocook
महानवमी के भोग प्रसाद का मेरे व परिवार के लिए बहुत महत्व है. मेरा 9 दिन का व्रत रहता हैं और नवमी के ही दिन माता रानी को भोग अर्पित करने के साथ कन्याओं का प्रेम पूर्वक सत्कार करती हूँ .कहते हैं कि माता रानी को हलवा चने बहुत पसंद है.आज के दिन बनाए हुए इस भोग प्रसाद में विशेष स्वाद आ जाता है . आज के इस प्रसाद का सभी को इंतजार रहता है.
मेरे घर में यह प्रसाद सभी को बहुत प्रिय है और सभी प्रसाद को बड़े चाव से ग्रहण करते हैं. मेरे 9 वर्षीय पुत्र में इस प्रसाद को लेकर बहुत ललक रहती है और मुझे भी उसे खिलाकर असीम तृप्ति मिलती है. सबका अपना -अपना तरीका है .सब अपने तरीके और हिसाब से प्रसाद तैयार करते हैं पर उनमें एक कॉमन चीज़ होती है.... आस्था युक्त बेहतरीन स्वाद की! तो चलिए देखते हैं नवमी के भोग प्रसाद को आसान विधि से बनाने का तरीका!नवमी भोग प्रसाद थाली (चना,हलवा- पूरी, खीर)
नवमी भोग प्रसाद थाली (Navmi Bhog prasad thali recipe in Hindi)
#Oc #Week1
#choosetocook
महानवमी के भोग प्रसाद का मेरे व परिवार के लिए बहुत महत्व है. मेरा 9 दिन का व्रत रहता हैं और नवमी के ही दिन माता रानी को भोग अर्पित करने के साथ कन्याओं का प्रेम पूर्वक सत्कार करती हूँ .कहते हैं कि माता रानी को हलवा चने बहुत पसंद है.आज के दिन बनाए हुए इस भोग प्रसाद में विशेष स्वाद आ जाता है . आज के इस प्रसाद का सभी को इंतजार रहता है.
मेरे घर में यह प्रसाद सभी को बहुत प्रिय है और सभी प्रसाद को बड़े चाव से ग्रहण करते हैं. मेरे 9 वर्षीय पुत्र में इस प्रसाद को लेकर बहुत ललक रहती है और मुझे भी उसे खिलाकर असीम तृप्ति मिलती है. सबका अपना -अपना तरीका है .सब अपने तरीके और हिसाब से प्रसाद तैयार करते हैं पर उनमें एक कॉमन चीज़ होती है.... आस्था युक्त बेहतरीन स्वाद की! तो चलिए देखते हैं नवमी के भोग प्रसाद को आसान विधि से बनाने का तरीका!नवमी भोग प्रसाद थाली (चना,हलवा- पूरी, खीर)
कुकिंग निर्देश
- 1
हलवा ***
हलवा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को छान लें फिर गैस चालू कर कढ़ाई गर्म करें और सूजी डालकर धीमी आंच पर बराबर चलाते हुए भूनें.
- 2
जब सूजी थोड़ा भूनकर लाल हो जाएं तब 3 चम्मच घी डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
- 3
दूसरी तरफ सूजी से 3 गुना ज्यादा पानी गर्म कर उसमें चीनी पिघला लें.
हमारी सूजी अच्छी भून चुकी है अतः इस स्टेज पर चीनी वाला गर्म पानी आहिस्ता से डालें.
- 4
अब हरी इलायची पाउडर मिलाए और हलवे को चलाते हुए पकाएं.
- 5
जब हलवा कढ़ाई छोड़ने लगे तब गैस बंद कर दे और अपनी पसंद मेवे कतरन डाल दें. सूजी का हलवा तैयार है.
- 6
काले चने ***
चने को ओवर नाईट भिगो कर रख दे.
सुबह साफ पानी से धोकर कुकर में थोड़ा नमक डालकर उबाल ले.अब गैस पर कढाई रखें उसमे ऑयल / घी डालकर गरम करे फिर उसमें जीरा डालकर चटकाए फिर बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक डालकर 30 सेकंड सेके इसके बाद सभी मसाले डालकर भून लें. अब काले चने मिला दें.
- 7
अब स्वाद के अनुसार नमक मिलाएं ( ध्यान रहे चने उबालते समय भी नमक डाला था.3-4 मिनट और पकाएं फिर गैस ऑफ कर दे. प्रसाद के चने तैयार हैं.
- 8
खीर ***
खीर की रेसिपी मैं पहले भी पोस्ट कर चुकी हूं उसकी लिंक यहां उपलब्ध है -
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/r/16446194
- 9
पूरी ***
आटे को एक बड़ी थाली / परात में डालकर उसमे मोयन मिक्स करें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सख्त डो तैयार कर ले और 30 मिनट रेस्ट करने रख दे.अब डो से छोटी छोटी लोई बना ले फिर पूरिया बेल लें.
- 10
अब गर्म ऑयल में डालकर पूरियों को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक फ्राई कर ले. इसी तरह सभी पूरियां बनाकर तैयार कर लें.
- 11
सभी पकवान को थाली में अरेंज करें
- 12
हमारी महानवमी भोग प्रसाद थाली तैयार हैं.
जय माता दी 🙏
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