Gâteau au chocolat

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Ingrédients

30 minutes
8 personnes
  1. 100 gchocolat noir Panama Omie
  2. 4œufs
  3. 100 gsucre de canne complet Omie
  4. 90 gpoudre d'amande Omie
  5. 50 gfarine T55 Omie
  6. 120 gbeurre

Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Préchauffez le four à 160°C.

  2. 2

    Cassez le chocolat en morceau dans un récipient allant au micro-onde et ajouter le beurre.

    Une image de l'étape 2 de Gâteau au chocolat.
  3. 3

    Mettez 30 secondes au micro-onde le mélange.

  4. 4

    Mélangez et remettre 30 secondes au micro-onde.

  5. 5

    Mélangez et remettre 20 secondes au micro-onde si besoin.

  6. 6

    Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes - préservez les blancs.

    Une image de l'étape 6 de Gâteau au chocolat.
  7. 7

    Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu’à blanchir le mélange.

  8. 8

    Ajoutez le chocolat, la poudre d’amande, la farine et mélangez avec une cuillère en bois.

    Une image de l'étape 8 de Gâteau au chocolat.
  9. 9

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement au mélange chocolat.

    Une image de l'étape 9 de Gâteau au chocolat. Une image de l'étape 9 de Gâteau au chocolat. Une image de l'étape 9 de Gâteau au chocolat.
  10. 10

    Mettez dans un moule (ou plusieurs petits moules) allant au four et c’est parti pour 30min.

    Une image de l'étape 10 de Gâteau au chocolat.
  11. 11

    Démoulez une fois tiède.

    Une image de l'étape 11 de Gâteau au chocolat.

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