Pancake fluffy à la banane

Name: Pancake fluffy à la banane
Yield: pour 8 pancakes
Cuisine: France
Ingredients: 1 banane; 1 œuf; 2 cuillère à soupe de lait de soja; 55 g farine t 45; 10 g farine de coco; 2 càs de sucre de coco; 1/2 sachet levure chimique

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#octobre

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Ingrédients

5 minutes

pour 8 pancakes

1banane
1œuf
2cuillère à soupe de lait de soja
55 gfarine t 45
10 gfarine de coco
2 càsde sucre de coco
1/2 sachetlevure chimique

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Instructions de cuisine

5 minutes

1

Dans un saladier, écraser la banane à l'aide d'une fourchette
2

Ajouter les autre ingrédient dans l'ordre et mélangez bien jusqu'à obtenir une pate homogène
3

Laisser reposer 10 minutes
4

Faite chauffer une poêle à feu moyen/vif huile légèrement la poêle avec de l'huile de coco
5

Former des rond de pate, laisser cuire 1 à 2 minute puis retourner et laisser à nouveau 1 à 2 minute (surveller la cuisson car sa peu aller très vite)