Alitas de pollo en salsa agridulce
Erika Moreno @erikamoreno
Hoy os comparto unas alitas agridulces, siempre las preparo a la barbacoa y ya tocaba cambiar. Os pongo en los ingredientes con paréntesis el tipo de ese ingrediente por si hay confusión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las alitas y las puntas desechar. Salpimentar
- 2
Poner en una sartén abundante aceite de oliva a calentar
- 3
Batir un huevo, y en otro poner harina de trigo. Rebozar las alitas y freír
- 4
Una vez fritas, reservar sobre una fuente con papel de cocina.
- 5
Mientras preparar la salsa agridulce en un cazo.
- 6
Poner el vinagre de arroz y la Maizena, diluir con unas varillas. Seguido incorporar el resto de ingredientes; tomate frito, salsa de soja, azúcar moreno y agua y disolver. Colocar al fuego y mezclar con las varillas hasta que comience a hervir o a espesar. Ir probando el sabor y si es demasiado intenso pues incorporar otra cucharada de agua, pero siempre poco a poco para no pasarte.
- 7
Una vez terminada la salsa hay que mezclar las alitas reservadas con la salsa y dejar mezclado dentro del cazo el tiempo de colocar los cubiertos en la mesa.
- 8
Servir en una fuente y a disfrutar.
- 9
Se puede acompañar con un arroz largo blanco o con pan de gamba. En mi caso fue pan de gamba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erika Moreno le encantará ver cómo quedó.
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