Alitas de pollo en salsa agridulce
Hoy os comparto unas alitas agridulces, siempre las preparo a la barbacoa y ya tocaba cambiar. Os pongo en los ingredientes con paréntesis el tipo de ese ingrediente por si hay confusión.
Alitas de pollo en salsa agridulce
Hoy os comparto unas alitas agridulces, siempre las preparo a la barbacoa y ya tocaba cambiar. Os pongo en los ingredientes con paréntesis el tipo de ese ingrediente por si hay confusión.
Paso a paso
- 1
Cortar las alitas y las puntas desechar. Salpimentar
- 2
Poner en una sartén abundante aceite de oliva a calentar
- 3
Batir un huevo, y en otro poner harina de trigo. Rebozar las alitas y freír
- 4
Una vez fritas, reservar sobre una fuente con papel de cocina.
- 5
Mientras preparar la salsa agridulce en un cazo.
- 6
Poner el vinagre de arroz y la Maizena, diluir con unas varillas. Seguido incorporar el resto de ingredientes; tomate frito, salsa de soja, azúcar moreno y agua y disolver. Colocar al fuego y mezclar con las varillas hasta que comience a hervir o a espesar. Ir probando el sabor y si es demasiado intenso pues incorporar otra cucharada de agua, pero siempre poco a poco para no pasarte.
- 7
Una vez terminada la salsa hay que mezclar las alitas reservadas con la salsa y dejar mezclado dentro del cazo el tiempo de colocar los cubiertos en la mesa.
- 8
Servir en una fuente y a disfrutar.
- 9
Se puede acompañar con un arroz largo blanco o con pan de gamba. En mi caso fue pan de gamba.
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