Tiras de pollo en salsa agridulce

Últimamente me gusta preparar el pollo usando las técnicas de cocina china ya que me resulta muy fácil y rápido además de rico. Esta es una versión mía pero os aseguro que es un acierto.
Paso a paso
- 1
En un bol mezcla las tiras de pollo con la maicena y luego agregales la salsa de soja y el azúcar moreno. Reserva. En otro recipiente pon las pasas a hidratar en agua caliente.
Corta la cebolla en juliana y los tomates por la mitad. En una sartén amplia en un fondo de aceite saltea el pollo hasta que coja color. Retira y reserva. - 2
En la misma sartén sofríe la cebolla y cuando esté pocha vuelve a incorporar el pollo y luego las pasas escurridas. Saltea unos minutos y añade los tomates cherry. Por último agrega un poco de agua y cocina a fuego bajo unos 20 minutos. Sirve con arroz blanco o fideos. Buen provecho! 😉
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