Alioli sin huevo

Manu
Manu @Manu_cocina

#ElijoCocinar porque la cocina es una gran forma de amor y no hay nada como la comida casera. Por eso me gusta compartirla con quienes quiero 🧡
Quería hacer un alioli para la picada, pero sin utilizar huevo. Entonces la hice como si fuese una lactonesa pero con ajo 💪🏻

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Ingredientes

10 min
  1. 100 mlaceite neutro
  2. 50 mlleche
  3. 1 dienteajo pequeño
  4. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Poner todos los ingredientes en un tarro. Con el mixer apoyado en el fondo mixear hasta que comience a espesar y de a poco subirlo

  2. 2

    Cuando espese queda pronto. Demora un par de minutos nada más. Yo decidí llevarlo a la heladera unos rato para que quede frío

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Manu
Manu @Manu_cocina

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