Τυρομπισκοτάκια

Dimitra Tsoumani
Dimitra Tsoumani @cook_8465372
Herten, Germany

Ψάχνω και δοκιμάζω συνταγές για σνακ για τις μικρές τα οποία μπορώ να χρησιμοποιήσω και στα ταπεράκια των κοριτσιών μου! Μια από αυτές είναι αυτά τα τυρομπισκοτάκια ή τυροκριτσινάκια!
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Τυρομπισκοτάκια

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ψάχνω και δοκιμάζω συνταγές για σνακ για τις μικρές τα οποία μπορώ να χρησιμοποιήσω και στα ταπεράκια των κοριτσιών μου! Μια από αυτές είναι αυτά τα τυρομπισκοτάκια ή τυροκριτσινάκια!
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10 λεπτά προετοιμασία 20 - 25 λεπτά ψήσιμο.
40 - 50 μπισκοτάκια
  1. 50 γρ.τριμμένο Gouda
  2. 50 γρ.τριμμένο Pecorino
  3. 2αυγά
  4. 1 κ.γ.αλάτι
  5. 200 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  6. 330 γρ.αλεύρι που φουσκώνει
  7. Για επάλειψη
  8. 1κρόκο αυγού
  9. 50 γρ.τριμμένο Pecorino

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά προετοιμασία 20 - 25 λεπτά ψήσιμο.
  1. 1

    Χτυπάμε το βούτυρο με τα αυγά και το τυρί στο μίξερ για μερικά λεπτά να ενσωματωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι να πάρουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα ίσα ίσα να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

  2. 2

    Τυλίγουμε την ζύμη σε διαφάνεια και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

  3. 3

    Στη συνέχεια προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180°C και βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο. Ανοίγουμε φύλλο πάχους ½ εκατ. Κόβουμε ορθογώνια μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ταψιά με λαδόκολλα. Αλείφουμε με τον κρόκο τον οποίο έχουμε αραιώσει με 1 κουταλιά της σούπας νερό και βάζουμε σε κάθε μπισκότο λίγο από το τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 20 λεπτά. Έπειτα κλείνουμε τον φούρνο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Dimitra Tsoumani
Dimitra Tsoumani @cook_8465372
στις
Herten, Germany
https://instagram.com/lia_lenia_foodstories?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές