Kari Kepala Ikan Merah "Ala Mamak"

Aza Aaj
Aza Aaj @sedap_sokmo1311
Malaysia🇲🇾

Aneeeee~~ Jom Sapadee From Home
nalarekkk...kesukaan family akk menu mamak...dulu2 sewaktu akk mengadung
anak sulung memang hari2 akk makan kari ala mamak...sampai sekarang anak sulung akk memang suka menu masakan ala india...
kalau jumpa anak2 akk memang muka pun dah macam mix mamak...pengaruh mamak punya pasal...sampai ada yg bertanya emak awak orang keturunan india ke...😂🤣🤪.Untukresipi kari kepala ikan ini akk #cooksnap dari @airtangan_ummirizqi dan akk tukar kepada kepala ikan merah dan mengikut citatasa akk...dan akk tambahkan sayuran bendi serta terung dan tidak menggunakan santan...kuah akk buat lebih supaya berbaki nanti boleh cicah roti or lempeng...yummy😋🥰 #ChooseToCook #IndianFood kalau makan kt kedai Mamak kari kepala ikan seketoi boleh sampai RM40 - RM50 sebijik...masak sendiri jimat banyakkk...🥰😘 Ajommm... @zuita_Aisyah325 cicah lempeng nyior dengan kuah kari sedap ni...😁😍😘

Gambar Edit Kemudian...🙏😘

Kari Kepala Ikan Merah "Ala Mamak"

Aneeeee~~ Jom Sapadee From Home
nalarekkk...kesukaan family akk menu mamak...dulu2 sewaktu akk mengadung
anak sulung memang hari2 akk makan kari ala mamak...sampai sekarang anak sulung akk memang suka menu masakan ala india...
kalau jumpa anak2 akk memang muka pun dah macam mix mamak...pengaruh mamak punya pasal...sampai ada yg bertanya emak awak orang keturunan india ke...😂🤣🤪.Untukresipi kari kepala ikan ini akk #cooksnap dari @airtangan_ummirizqi dan akk tukar kepada kepala ikan merah dan mengikut citatasa akk...dan akk tambahkan sayuran bendi serta terung dan tidak menggunakan santan...kuah akk buat lebih supaya berbaki nanti boleh cicah roti or lempeng...yummy😋🥰 #ChooseToCook #IndianFood kalau makan kt kedai Mamak kari kepala ikan seketoi boleh sampai RM40 - RM50 sebijik...masak sendiri jimat banyakkk...🥰😘 Ajommm... @zuita_Aisyah325 cicah lempeng nyior dengan kuah kari sedap ni...😁😍😘

Gambar Edit Kemudian...🙏😘

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 minit
5 orang
  1. 1 potongkepala ikan merah (dibelah 2)
  2. 200 mlair asam jawa
  3. 1700 mlair
  4. Bahan Tumis
  5. 5 sdmserbuk kari ikan babas
  6. 1 sdmserbuk kari daging babas
  7. 2 sdmserbuk cili babas
  8. 2 labubawang besar bombay (dihiris)
  9. 5 ulasbawang putih (dicincang)
  10. 3 incihalia (dihiris halus)
  11. 1 sudu teh halba campur
  12. 2 tangkaidaun kari
  13. 160 mlminyak masak
  14. Garam,Gula dan serbuk perasa sesuai citarasa
  15. Sayuran (pilihan)
  16. Bendi,Terung dan Buah Tomato

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Cuci bersih kepala ikan dan toskan air...sediakan bahan2 seperti dlm gambar.

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumiskan halba campur,daun kari,bawang putih,bawang besar dan halia...tumis hingga naik bau dan masukan ke 2 jenis serbuk kari,serbuk cili...tambah kan sedikit air...tumis hingga kesemuanya pecah minyak.

  3. 3

    Masukan air asam jawa serta masukan kepala ikan...
    tambahkan air dan biarkan kuah mesra dengan kepala ikan...masukan terung dan kacang bendi biarkan seketika hingga kepala ikan masak sekata tambahkan garam,gula dan serbuk perasa sesuai citarasa...ok last sekali masukan buah tomato.Siap.❤️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Aza Aaj
Aza Aaj @sedap_sokmo1311
pada
Malaysia🇲🇾
Cooking with ❤️ #StyleAzaAaj
Baca lagi

Komen

Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
@cook_16103562 sedap tu kak.. Kuah dia esok panaskan cicah roti canai ke, lempeng ke pasti licin. 👍😋😋😍

Resipi Sepertinya