Conejo con verduras y 🥔 patatas
Inspirado en @Luz1957
Paso a paso
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En la olla con un poco de aceite para sellar el conejo previamente salpimentado, añadimos el vaso y dejamos que mientras se sella la carne se evapore el vino.
- 2
Sacamos el conejo y en ese mismo aceite echamos la verdura previamente troceada(no demasiado ya que luego la trituramos)
- 3
Una vez esta la verdura pochada, volvemos a añadir el conejo, las patatas y con el caldo de este añadimos hasta cubrir todo los ingredientes.
Tapamos la olla, la ponemos a fuego alto hasta que empiece a salir el vapor, a partir de ese momento bajamos el fuego y lo dejamos 30 minutos. - 4
Pasado los 30 minutos, dejamos que se enfríe un poco para abrir la olla.
Apartamos el conejo y las patatas y trituramos la verdura, una vez triturada volvemos a añadir el conejo y ya estaría
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