Conejo al ajillo con patatas y guisantes
Paso a paso
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Empezamos cortando el ajo y batiéndolo con el aceite necesario para cubrir el culo de la sartén. Preparamos los ingredientes a utilizar, como por ejemplo el conejo troceado, la cebolla picada y el vino. Calentamos el aceite y doramos el conejo.
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Cuando el conejo ya tenga calorcito, introducimos el vino, tapamos con la tapa la sartén y esperamos unos minutos a que el alcohol reduzca. Una vez listo introducimos agua hasta cubrir el conejo 3 cuartas partes junto media pastilla de Avecrem. Y dejamos hacer más o menos 30/40 minutos según la cocción que nos pida el conejo con la tapa puesta. Si vemos que pasado el tiempo sigue con mucha salsa, destapamos la sartén y dejamos consumir un poco la salsa...
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Mientras tanto, pelamos las patatas y freímos. Cuando estén listo tanto el conejo como las patatas, mezclamos todo en la misma sartén donde se hizo el conejo e introducimos los guisantes. Removemos bien todo para que se mezclen los sabores y reposamos unos minutitos. Esta receta es súper fácil y deliciosa. Espero que os guste. El resultado final debería quedar más o menos como este. Riquísimo 😋
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