Plato peruano, Causa

Jorge Lainez
Jorge Lainez @cookpastryboy
Ecuador

Me encanta; hay de pollo, camarón, atún

Plato peruano, Causa

Me encanta; hay de pollo, camarón, atún

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Ingredientes

30min
4 raciones
  1. 2 lbsPapa chola
  2. 2 lbsCamarones
  3. Cebolla colorada 1cabeza grande
  4. Limón
  5. Pimientos rojo y verde
  6. 250 gMayonesa

Paso a paso

30min
  1. 1

    De cocina la papá hasta que esté blanda sin que se desmenuce tanto, se enfría y se la maja sin mantequilla o aceite y se la tiene aparte hasta el momento de armar al plato

  2. 2

    Se cocinan los camarones unos tres minutos en agua con sal y comino, separar cuando estén listos

  3. 3

    Se hace la mezcla de la mayonesA con los pimientos y la cebolla cortados en cuadritos, luego se junta el camarón y se arma en un molde; primero papá, luego el camarón con la salsa y otra vez una capa de papa

  4. 4

    Se decora con una ramita de perejil y unas tiras de pimiento y una aceituna negra

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Cocinar hoy
Jorge Lainez
Jorge Lainez @cookpastryboy
Ecuador
yo empecé a cocinar por necesidad a los 7 años, ya que era el hijo mayor y mi madre x su trabajo salía y entonces me fue adentrando en el arte culinario y realmente me gusta cocinar, lo típico de mi país y recetas como las que se muestran en este selecto grupo
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