Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
लिट्टी की तैयारी ***
किसी बड़े बर्तन में आटा छान कर उसमें नमक, अजवाइन और घी / कुकिंग ऑयल डालें और अच्छी तरह मिक्स करें. अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सेमी सॉफ्ट डो तैयार कर लें और 20 मिनट रेस्ट के लिए ढककर रख दें.
- 2
बैंगन आलू टमाटर का चोखा बनाने के लिए**
बैंगन, टमाटर और आलू को भून कर छील लें (यहां मैंने बैंगन टमाटर को भून लिया है और उबला आलू इस्तेमाल किया हैं) प्याज, अदरक, हरी मिर्च और हरी धनिया को भी काट लें.
- 3
अब टमाटर,बैंगन और आलू को मैश कर लें. उसमें कूटा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई हरी धनिया, हरी मिर्च,अदरक, सरसों का तेल नमक आदि मिला लें. चटपटा बैंगन आलू टमाटर का चोखा (भरता) तैयार है
- 4
लिट्टी की स्टफिंग ***
एक मिक्सिंग बाउल में सत्तू निकाल लें और उसमें सभी सामग्री नमक आदि को डालकर मिक्स कर ले
अब आटे की बराबर मात्रा में लोई तोड़ लें.एक लोई ले उसको हाथ से फैलाकर उसमे 1चम्मच सत्तू डालकर लोई को बंद करके गोल बना दे.ऐसे ही सभी लोई बनाकर तैयार कर ले.
- 5
लिट्टी को सेकना ***
यहाँ मैंने लिट्टी को कढ़ाई में अलट - पलट कर सेका हैं.7-8 मिनट बाद धीमी आंच पर कवर करके भी पकाया है.
- 6
लिट्टी के चारों तरफ से अच्छी तरह सिक जाने पर घी लगा लें. लिट्टी चोखा तैयार है.
- 7
लिट्टी चोखे को घी चटनी या सलाद के साथ सर्व करें और इंजॉय करें.
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
लिट्टी चोखा बिहार की एक प्रसिद्ध रेसिपी है ।यह हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होती है।
लिट्टी चोखा(Litti chokha recipe in hindi)
#np1आज मैंने लिट्टी चोखा बनाया है, लिट्टी चोखा बिहार का प्रसिद्ध व्यंजन है, वैसे लिट्टी चोखा आग में बनाया जाता है पर मैंने इसे गैस पर अप्पे मेकर में बनाया है आलू को भी गैस पर भुना है,आलू, टमाटर और बैंगन भून कर भरता बनाने से स्वाद में चार चांद लग जाता है, ऐसा महसूस होता हैं कि हम बिहार में लिट्टी चोखा का आनंद लें रहें हैं।
लिट्टी चोखा(LITTI CHOKHA RECIIPE IN HINDI)
#MRW#w1 लिट्टी चोखा भले ही बिहार की डिश रही हो लेकिन आज यह पूरे देश में मशहूर हो चुकी है. बिहार के खान-पान का जिक्र तो इसके बिना अधूरा ही रहता है. बिहार के अलावा उत्तर प्रदेश झारखण्ड में भी यह आसानी से उपलब्ध होती है. इसका स्वाद मुँह में पानी ला देने वाला होता हैं. लिट्टी में सत्तू व अन्य सामग्री की स्टफिंग रहती हैं, इससे इसमें विशेष स्वाद आता हैं .
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#FD लिट्टी चोखा बिहार और उत्तर प्रदेश का प्रसिद्ध पकवान है।लिट्टी को मैंने सत्तू का मिश्रण भर के बनाया है और चोखा बैंगन टमाटर लहसुन को भून के बनाया है।सत्तू के मिश्रण तैयार अचार का मसाला भी मिलाया है। लिट्टी को मैंने अप्पे पात्र मै बनाया है।
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#chatpatiनमस्कार, आज मैंने बनाया है बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा। लिट्टी चोखा वैसे तो बिहार का बहुत ही सुप्रसिद्ध व्यंजन है परंतु इसके तीखे और चटपटे स्वाद की वजह से अब यह पूरे उत्तर भारत में बहुत प्रसिद्ध हो गया है। लिट्टी चोखा को घर पर बनाना बहुत आसान है। लिट्टी चोखा सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है । मैंने सत्तू की मसालेदार लिट्टी बनाई है, जिसके साथ आलू और बैंगन का मिक्स चोखा बनाया है। मेरे घर मे तो सभी को यह बहुत ही पसंद है। एक बार आप लौंग भी अवश्य ट्राई करें। तो आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि कुछ मेरे अन्दाज़ मे
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11लिट्टी चोखा बिहार का फेमश ट्रेडिशनल डिश हैं.यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं. अपने स्वाद के कारण ही यह उत्तर प्रदेश ,मध्य प्रदेश ,झारखण्ड तथा भारत के अन्य प्रदेशों में भी बनाया और खाया जाता हैं. कहीं- कहीं यह स्ट्रीट फूड के रूप में भी मिलता हैं. लिट्टी मैंने सत्तू को भरकर बनाई है और चोखा में प्रयुक्त बैंगन और टमाटर को गैस पर भूनकर बनाया है, जिससे स्वाद में बहुत सोंधापन हैं .लिट्टी को मैंने अप्पम पैन में बनाया हैं. लिट्टी चोखा के साथ ही मैंने अरहर की दाल भी बनाई हैं.
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
#np1 लिट्टी चोखा उत्तरप्रदेश, बिहार और झारखण्ड का प्रसिद्ध पकवान है लेकिन भारत मे बसें सभी लौंग लिट्टी चोखा खाना पसंद करते है
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
#goldenapron3#week25#sattuबिहार का पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन लिट्टी चोखा।
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
लिट्टी चोखा बिहार की पारंपरिक पकवान हैमैने इसमें नया ट्विस्ट दिया है इसे मैंने अपेस्टैंड में बनाया है
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#flour2 #recipe3लिट्टी चोखा बिहार झारखन्ड में खायी जाने वाली पारम्परिक स्वादिष्ट डिश हैं इसे आप लन्च, डिनर या छुट्टी के दिन बना कर खाइये बहुत ही अच्छी लगेगी, लिट्टी देखने में तो बाटी जैसी लगती है, लेकिन थोड़ा सा अन्तर है. इसके अन्दर भरी जाने वाली पिठ्ठी सत्तू से बनाई जाती है और यह लिट्टी बैंगन के चोखा (भुर्ता) या आलू के चोखा के साथ खाई जाती है. मिक्स वेज चोखा और टमाटर की चटनी भी साथ में बनायी जाती है.
लिट्टी-चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
यह एक पारंपरिक बिहारी पकवान है।लिट्टी चोखा में गेहूं और सत्तू से मिलकर बने चटपटी और तीखी बॉल्स होती है। और चोखा सभी सब्जियों को उबालकर या भूनकर बनाया जाता है।आज मैंने लिट्टी को कढ़ाई में भूनकर बनाया है।#flour1#besan
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11लिट्टी चोखा बिहार की एक फेमस डिश है आज मैंने लिट्टी को अप्पे पैन में बनाया है।
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#week11#state11Biharलिट्टी चोखा बिहार और झारखंड की पारंपरिक व्यंजन है। बिहार के खान पान का जिक्र होते ही सबसे पहले लिट्टी चोखा का नाम ही जुबान पर आता है। ठंड में इसे खाने का अपना अलग ही मजा है, ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है । इसे लंच या डिनर कभी भी लेे सकते है।
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11#week11#Bihar#post1लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिश है मैने इसे पहली बार बनाई है पर ये बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी बनी है
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in hindi)
#ghareluनाम में ही मिट्टी की सोंधी महक लिए' लिट्टी चोखा' वैसे तो बिहार की पारंपरिक व्यंजन विधि है लेकिन अपने स्वाद की विशिष्टता के कारण ये हर वर्ग और हर क्षेत्र में लोकप्रिय है। सर्दियों का मौसम आते ही इसके लिए लोगों की दीवानगी और भी बढ़ जाती है। सादगी से भरा हुआ ये व्यंजन लोगों के दिलों में अपना विशेष स्थान रखता है।
सत्तू लिट्टी-चोखा (Sattu Litti Chokha Recipe in Hindi)
#family #mom week2 माँ के हाथ के बने लिट्टी चोखे में वो जादू था जो आज भी बरकरार हैं.उसका सोंधापन और लज्जत आज भी महसूस होती हैं ,तभी उसके कल्पनामात्र से ही मुँह में पानी आ जाता हैं. लिट्टी चोखा बिहार का पारम्परिक प्रसिध्द व्यंजन हैं जो बड़े चॉव से खाया जाता हैं .मुझे लगता हैं कि इस ठेठ देशी व्यंजन को जो एकबार चख लें बार -बार उसे खाने की उसकी फरमाइश करेगा.
बिहार की थाली लिट्टी चोखा(bihar ki thali litti chokha recipe in hindi)
#ST1लिट्टी चोखा बिहार की सबसे फेमस डीस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है. लिट्टी में सत्तू की फिलिंग भरी जाती है और चोखा भी खास तरिके से बनाई जाती हैं. जो कि बैंगन, आलू, और टमाटर को मिक्स कर के बनाई जाती हैं. बिहार की लिट्टी चोखा देश से लेकर विदेश तक फेमस हो चुकी हैं. जो भी एक बार खाएं वो बार बार खाएं. बिहार की शान है लिट्टी चोखा. वैसे तो अब हर शहर में लौंग ईसे खाना पसंद करने लगे हैं. तो आएं देखते हैं ईसे बनाने का तरिका.
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#bhr#mic#wean3लिट्टी चोखा बिहार के व्यंजन में मुख्यता अब्बल नंबर में आता है वहा इसे नाश्ते मे लंच में व डिनर में कभी भी बड़े शौक से खाया जाता है
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#flour1 #sattu #Post1लिट्टी चोखा जो कि हमारे भारत के बिहार क्षेत्र की पारंपरिक डिश हैं. इसे नाश्ते के रूप में खाया जाता हैं जो कि खाने में भी बहुत टेस्टी लगते हैं।
लिट्टी चोखा (Litti Chokha Recipe In Hindi)
#ebook2020 #state11बिहार जाएं और लिट्टी चोखा न खाय, ऐसा तो कभी हों नहीं सकता। वैसे अब तो लिट्टी -चोखा भारत के सभी कोनों में मिल जायेगा। पारम्परिक तौर पर लिट्टी को उपलो में सेंका जाता हैं जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है। मैंने भी लिट्टी चोखा बनाया है मगर मैंने लिट्टी माइक्रोवेव में बनाई है।
सात्विक लिट्टी चोखा (satvik litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11आज मैंने बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा बनाया है इसे मैंने सत्तू भरकर बनाया है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट हैसात्विक लिट्टी चोखा और अपनों के साथ।
लिट्टी चोखा(litti chokha recipe in hindi)
खुशबू और स्वाद से भरपूर है लिट्टी चोखा।यह एक सम्पूर्ण मील (खाना)है।आप नाश्ते, लंच व डिनर में खा सकते हैं।#NP1#Breakfast#North#लिट्टी चोखा
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in hindi)
आज मै बिहार की फेमश डिश लिट्टी चोखा बनाई हूँ#ebook2020#state11#post1
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11#week11.बिहार का मशहूर बहुत ही स्वादिष्ट चटपटा लिट्टी चोखा।जो कि सिर्फ बिहार मे ही नहीं, हिंदुस्तान मे ही नहीं, पूरी विदेशों में भी अपनी पहचान बनाई है इस स्वादिष्ट लिट्टी चोखा ने।
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#eBook2020#week11#Biharआज मैने बिहार का फैमस ट्रैडिशनल लिट्टी चोखा बनाया जो हैल्दी होने के साथ बहुत ही स्वादिष्ट है,लिट्टी को मैने बहुत ही आसानी से अप्पे पेन औऱ भारी तले के पेन मे बनाया दोनों ही तरीकों से लिट्टी बहुत ही क्रिस्पी बनी है लेकिन अप्पे पेन मे समय थोड़ा कम लगा आप भी इस रेसीपी को जरूर ट्राई किजीए
अप्पे लिट्टी-चोखा (Appe litti chokha recipe in Hindi)
#family #yum : - अप्पे लिट्टी-चोखामूल रूप से बिहार में चर्चित, अब सभी प्रान्त में खाए जाने वाली, हर आयोजन पर, चाहे विवाह ही क्यूँ ना हो बनाए जाने लगे । बड़े हो या छोटे बच्चे तक ईसके दीवाने हैं।
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
लिट्टी चोखा बिहार की प्रसिद्ध डिश हैं, बिहार ही क्यों पुरे भारत में लिट्टी चोखा को बड़े चाव से खाया जाता हैं #rasoi #dal
लिट्टी चोखा (litti-chokha recipe in Hindi)
#sh#com#Lunch लिट्टी चोखा बिहार का प्रसिद्ध व्यंजन है जो दाल बाटी की तरह बनता है। लेकिन ये सत्तू में मसाले डालकर इसकी स्टफिंग भरकर बनाई जाती है। पारंपरिक तरीके से इसे कोयले पर सेका जाता है लेकिन मैंने इसे बाटी वाले तंदूर में बनाया है।
लिट्टी चोखा(litti chokha recipe in hindi)
#jc#week2लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिश है।इसमें सत्तू की स्टफ्फिंग इसका स्वाद दोगुना कर देता है।।आइए चलो बनाते है।।।
लिट्टी चोखा स्ट्रीट स्टाइल(litti chokha street in hindi)
#sc #week4लिट्टी चोखा बिहार और भारत के कुछ हिस्सों में खाया जाने वाला प्रमुख स्ट्रीट फ़ूड है।सत्तू के मसाले से भर कर बनी हुई लिट्टी को बैंगन और आलू के चोखा के साथ खाया जाता है।
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