Dimsum Ayam Udang

Ruth Destianty
Ruth Destianty @RuDes
DKI JAKARTA

Meramaikan program JCCo Masak Resep Teman (MRT), kali ini cooksnap resepnya mbaa @ummumarwa

Yuhuuu~ ngedimsum lagi😋

Dimsum adalah istilah dari bahasa Kanton yang berarti "makanan kecil". Biasanya dimsum dimakan sebagai sarapan atau sarapan siang. Namun karena makanan ini populer di dunia dari Hong Kong, maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan dianxin.

Source: @ummumarwa
#CookpadCommunity_Jakarta
#Mrt_UmmuMarwa
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Week41

Dimsum Ayam Udang

Meramaikan program JCCo Masak Resep Teman (MRT), kali ini cooksnap resepnya mbaa @ummumarwa

Yuhuuu~ ngedimsum lagi😋

Dimsum adalah istilah dari bahasa Kanton yang berarti "makanan kecil". Biasanya dimsum dimakan sebagai sarapan atau sarapan siang. Namun karena makanan ini populer di dunia dari Hong Kong, maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan dianxin.

Source: @ummumarwa
#CookpadCommunity_Jakarta
#Mrt_UmmuMarwa
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Week41

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
20 buah
  1. 500 grayam fillet paha
  2. 200 grudang kupas (tambahan aku)
  3. 2 butirputih telur
  4. 2 sdmminyak wijen
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmkecap ikan (atau kecap asin)
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdmgaram (sesuai selera)
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk/penyedap
  11. 6 sdmair es
  12. 150ge tepung sagu tani
  13. 50 grwortel, parut (untuk campuran & topping)
  14. 20 lembarkulit dimsum
  15. Bumbu tumis:
  16. 4 siungbawang putih, parut/cincang
  17. 4 siungbawang merah, parut/cincang
  18. 1/2 buahbombay, iris kecil

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan fillet ayam dan udang (jangan terlalu halus ya, masih agak kasar, bisa juga dicincang).

  2. 2

    Tumis bumbu bawang hingga harum dan layu kekuningan. Campur semua bahan dimsum kecuali sagu dan wortel. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan sebagian wortel parut, lalu tambahkan sagu secara bertahap, aduk hingga adonan kental.

  4. 4

    Siapkan kulit dimsum.
    Cara memasukkannya: ratakan isi ke kulit, lalu bentuk di atas piring. Beri topping wortel parut.
    Panaskan kukusan, olesi permukaan kukusan dengan minyak wijen (minyak biasa jg gpp). Kukus dimsum selama 20 mnt.

  5. 5

    Sajikan dengan kuah/saus dimsum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Destianty
pada
DKI JAKARTA
Made with love🩷Cooking, Baking & Eating👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa