मटर पुलाव(matar pulao recipe in hindi)

Mamta Malhotra
Mamta Malhotra @cook_21932253
Delhi

मटर पुलाव(matar pulao recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 1 कपताजे मटर
  3. 3 चम्मचघी
  4. 1नींबू का रस
  5. 5-6काली मिर्च के दाने
  6. 1बड़ी इलायची
  7. 3-4लौंग
  8. 1टुकड़ा दालचीनी
  9. 1 चम्मचजीरा
  10. 1तेजपत्ता
  11. 1 चम्मचनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले चावल को 1/2 घंटे के लिए भिगो दें।

  2. 2

    अब कुकर में घी डालें। इसमें जीरा डालकर भूनें। फिर बाकी मसाले भी डाल दें। अब मटर डालकर 1 मिनट भूनें। फिर भिगोए हुए चावल डालें।अब इसमें नमक डालें और नींबू का रस मिलाएं।

  3. 3

    अब कुकर का ढक्कन बंद कर दें और 1 सीटी आने तक पकाएं। अब गैस बंद कर दें। ठंडा होने पर ढक्कन खोलें।

  4. 4

    मटर पुलाव तैयार है। इसे धनिये की चटनी, दही, अचार या पापड़ के साथ सर्व करें।

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