Pizza casera de jamón, queso y anchoas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Receta de pizza casera de jamón, queso,anchoas y aceitunas negras

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Ingredientes

75 minutos
2 raciones
  1. Para la masa
  2. 250g harina de fuerza
  3. 150agua
  4. 15glevadura fresca de panadero
  5. 15gsal
  6. un chorretón de aceite de girasol
  7. para el relleno
  8. 1 pocotomate frito
  9. queso para gratinar
  10. 1 lataanchoas en aceite
  11. aceitunas negras sin hueso
  12. 1 puñadito detaquitos de jamón deyork
  13. orégano y especias para pizza

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Colocamos todos los ingredientes en un bol y los mezclamosbien.Enharinamos la mesa y la trabajmos unos 20 minutos ,la dejamos reposar una hora ,dobla el volumen.Volvemos amasar un buen rato y la vamos extendiendo con los dedos de forma circular

  2. 2

    Untamos la pizza con el tomate,seguido,el queso rallado para gratinar,el jamon de york,las anchoas colocarlas como las agujas del reloj

  3. 3

    Añadimos las aceitunas en la mitad y volvemos a echar queso rallado y las especias.Precalentamos el horno a 180º C.

  4. 4

    La tendremos según cada horno unos 25 a 30 minutos por arriba y abajo

  5. 5

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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