Pizza casera con quesos, alcachofas, palmitos y salchichón ibérico

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

#lo cocino no lot iro Cada dos semanas comemos una pizza, y aunque hay muchos sitios de confianza donde las haces muy buenas, prefiero las caseras. Porque son más nutritivas y económicas y una oportunidad para utilizar lo que tenemos en casa.
Cuando amaso hago cantidad suficiente para poder congelar unos bollitos. De esa forma me ahorro mucho tiempo y siempre que quedamos degustar una buena pizza, la tenemos disponibles.
Aquí os dejo la receta para la masa:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/124318-masa-base-para-pizza-y-calzone?via=search&search_term=masa%20para%20pizza

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1bollo de masa para pizza congelado o fresco
  2. 1 tazasalsa de tomate casera
  3. 1 bolaqueso mozzarella
  4. 3palmitos de frasco
  5. 200 grsqueso Emmental rallado
  6. 200 grsalcachofas en aceite
  7. 150 grssalchichón ibérico

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Sacar unas horas antes la masa del congelador y dejar en la nevera para que se descongele lentamente. Espolvorear una madera o mesa y estirar la masa del grosor deseado. Yo la hice muy fina. Poner un papel sobre 1 molde de pizza y poner la masa.

  2. 2

    Cubrir con la salsa y colocar encima el salchichón y el Emmental. Distribuir las alcachofas troceadas y bien escurridas, los palmitos troceados y el queso mozzarella. Cocer en horno precalentada a 200ºC unos 30´o hasta que la masa esté cocida y dorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Paz García Blanes
Paz García Blanes @Pazgb7
¿La alcachofa tiene que hacerse antes de meterla al horno en la pizza o tal cual se descongela va a la horno? Tiene muy buena pinta la receta

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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