Pastel de papa, boniato y porotos negros
Vanesa @vanesa23
Salió muy sabroso. La receta original que vi tenía lentejas pero yo quise aprovechar una lata de porotos negros que tenía. Lo empecé a comer antes de sacarle la foto jjj
Pastel de papa, boniato y porotos negros
Salió muy sabroso. La receta original que vi tenía lentejas pero yo quise aprovechar una lata de porotos negros que tenía. Lo empecé a comer antes de sacarle la foto jjj
Paso a paso
- 1
Cortar la zanahoria, el pimiento y la cebolla en cuadraditos chiquitos (o como se quiera). Rehogar unos minutos. Mientras se cocina poner a hervir la papa y el boniato. Cuando estén listos preparar el puré y reservar. Yo al puré lo preparé con leche, pimienta, sal, manteca y nuez moscada.
- 2
Agregarle los porotos a los vegetales. Yo los enjuagué antes porque eran de lata. Condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta, pimentón ahumado y orégano. Cocinar unos minutos y como toque final agregué un poquito de salsa de soja.
- 3
Poner en una fuente, cubrir con el puré y el queso cremoso. Yo sólo puse una capa de puré arriba. Se le puede poner una capa arriba y abajo.
- 4
Llevar al horno hasta que se derrita el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa le encantará ver cómo quedó.
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