Asam Pedas Ayam Johor
Farahana Aina @farahanaaina91
Resepi ringkas dari ibu tercinta. Boleh juga diganti ikan tp tukar daun kesom. Kalau ayam pakai daun limau purut lg sedap.
Sy pakai bawang besar dan serbuk kunyit sbb stok bawang merah dan kunyit hidup dah habis.
Asam Pedas Ayam Johor
-
Aqilah Balqis“Alhamdulillah. Kita ikut resepi sis.. for the first time masak asam pedas ayam utk suami after 2 month kahwin.. hehehe.. cookpad ni mmg best laa kalau ikut satu2 resepi yg mana kita rasa simple. Semua menjadi.. asam pedas is doneee ☺️☺️☺️☺️ cuma tkda letak tomato je..daun limau purut kita tukar dgn daun kesom..” -
Cookies Monster 🍪“Alhamdulillah. TQ resipinya. Sedappp❤️” -
Mohd Saiful Bin Adam“Siap”
Resepi ringkas dari ibu tercinta. Boleh juga diganti ikan tp tukar daun kesom. Kalau ayam pakai daun limau purut lg sedap.
Sy pakai bawang besar dan serbuk kunyit sbb stok bawang merah dan kunyit hidup dah habis.
Cara Memasak
- 1
Kisar halus bahan bertanda * dengan sedikit air.
- 2
Panaskan kuali dengan minyak. Minyak byk sikit takpe nanti akhir sekali buang. Tumis bahan kisar sampai naik bau. Selepas itu, masukkan cili boh. Tumis hingga garing.
- 3
Cili dah garing, boleh masukkan pes asam jawa dan air. Agak banyak mana pekat/cair citarasa masing2. Sy masukkan dlm 1 cawan. Campak juga daun limau.
- 4
Masukkan gula, garam dan secukup rasa. Sesuaikan rasa masam2 pedas. Boleh masukkan ayam, tomato dan bendi. Masak hingga ayam masak. Siap!
Resipi Sepertinya
-
Ikan Pari Masak Asam Pedas Ikan Pari Masak Asam Pedas
Sebenarnya tak pernah letak daun limau purut dan halia dalam masakan asam pedas. Tak sangka, bila letak bahan tersebut jadi sedap pula rasa lauk Ikan Pari Masak Asam Pedas. Masin secukupnya, tak berapa pedas dan rasa seimbang, ngam!1. asam jawa (1 point)3. belacan (1 point)11. daun limau purut (1 point)15. kunyit basah (1 point)17. limau kasturi (1 point)20. serai (1 point)#GlobalApron2024#challenge28#malayfood
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
#Globalapron2024#Challenge21#Warisanasam pedas memang sudah menjadi menu pilihan sekiranya ada ikan besar, tentu bahagian kepalanya yang di pilih. Tidak pasti apa nama ikan ni, Masak aje sedap jugaMagic pantryAsam jawaCiliDaun kesumDaun limau purutGula melakaBunga kantan
-
Ayam Goreng Sambal Asam Pedas Ala Nyonya Ayam Goreng Sambal Asam Pedas Ala Nyonya
#100/730/2025#730/1000#CookpadApron2025#CA2025#62#Week15:Biasa masak ikan asam pedas nyonya,kali ini kita tukar dengan ayam pula.Kena gaul garam kunyit dahulu ayamnya,goreng 3/4 garing,lepas tu baru gaul dengan kuah asam pedas ala nyonya.Daun Kesum takdak kita ganti dengan Daun Limau Purut,sedap juga.Alhamdulillah.:Magic Cart:9) Tomato * - Ayam - Bunga Kantan - Daun Limau Purut.
-
Asam Pedas Daging Tetel Asam Pedas Daging Tetel
#globalapron2024#challenge28#malayfood#MalaysiamonthAsam Pedas ni memang sedap tapi biasalah daging tidak boleh makan setiap hari. Kami cuma masak 2 minggu sekali sebagai hidangan.Magic pantryDagingBuah kerasBunga kantanSeraiLengkuasKunyitDaun limau purutDaun kunyitCili padiBelacanAsam jawagula melaka -
👩🍳Asam Pedas Ikan Senangin 👩🍳Asam Pedas Ikan Senangin
Ikan senangin- kali pertama memasak ikan ini kerana menyahut cabaran Golden Apron, kalau tak, memang tak sentuhlah ikan ni. Mungkin kerana sangat biasa dengan ikan2 seperti ikan kembong, tenggiri, merah, tongkol dan selar, maka ikan ini terkeluar dari senarai🤗Tak sangka rupa2nya sedap isi ikan ni. Cuma dua tip penting yang selalu dikongsi ialah buang sisiknya yang halus dan juga basuh dengan air garam atau asam seperti asam jawa, limau.. ada juga yang basuh guna tepung gandum untuk kurangkan hanyir.Saya pula gunakan larutan garam, kemudian bilas lagi dengan perahan lemon.Untuk buang sisik, saya minta peniaga ikan di pasar tani settle kan😂Golden Apron 2023 Week 5Week 5 (7 hingga 13 Ogos):1. IKAN SENANGIN2. Telur Sotong3. Pucuk Keledek4. Nenas5. Kobis#IkanSenangin#GoldenApron23#Week5#Pejuang2KResipi1533/2K
-
Asam pedas johor ikan pari Asam pedas johor ikan pari
Sy org kedah tp resepi dpt dr kak ipar... Tima kasih cikyan bg resepi sedap ni...
-
Masak Lemak Cili Api Masak Lemak Cili Api
Menggunakan kunyit hidup dan gabungan cili merah dan hijau sebagai nota utama. Padanan susu cair, santan dan taburan serbuk daun limau purut membangkitkan selera.
-
Asam Pedas Tumis Telur Ikan Asam Pedas Tumis Telur Ikan
142/2024 (1687/2K)Global Apron Challenge 12: Tiruvasi#GlobalApron2024Magic pantry list: telur ikan, daun limau purut, buah kerasJemu jugak telur ikan asik digoreng atau masak lemak yg biasa Uchu buat. Harini, try cooksnap @acik_dapo . Resepi asal masak asam pedas tenggiri dan telur ikan. Tapi Uchu gunakan telur ikan sahaja tanpa ikan. Bahan2 pun dah diolah dan ditambah dari resepi asal kak erma.Antara bahan yg Uchu tambah ialah buah keras, serbuk lada hitam, jintan, daun limau purut, halba dan beberapa bahan lagi. Uchu prefer asam pedas berempah mild sikit untuk hilangkan bau hanyir telur ikan..dan fungsi buah keras dalam masakan ni adalah untuk memberi rasa lemak-lemak dan memekatkan kuah asam pedas.
-
-
Sambal Jawa Sambal Jawa
Resepi dari ibu tercinta. Park sini lain kali nak buat senang. Boleh dimakan dengan roti, ubi, nasi.Resepi asal sambalnya warna hijau sbb pakai cili padi hijau. Sy byk cili padi merah tu warna merah.
-
👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol 👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol
Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanMasak asam pedas bolehlah dikatakan hidangan warisan zaman berzaman. Siapa je yang tak tahu masakan ini. Asam pedas Melaka menggunakan ikan pari, ikan merah,ikan siakap, ataupun ikan tenggiri… ada juga menggunakan ikan tongkol. Jika berkunjung ke Melaka, banyaklah restoran menghidangkan menu ini.Asam pedas negeri2 seluruh Malaysia ada identiti masing2. Walaupun begitu, bahan asas yang wajib ada ialah daun kesum, bunga kantan, kunyit hidup, serai, asam keping atau asam jawa dan juga belacan. Bahan sayur lain ditambah seperti bendi dan tomato buah.Ikan tongkol(2 p)Gula melaka (2 p)Daun kesum (1 p)Asam jawa (1 p)Buah keras (R)Bunga kantan (2 p)Daun limau purut (1 p)Total= 9p✅#GlobalApron2024#Challenge21#Warisan#IkantongkolGulamelakaDaunkesum#AsamjawaBungakantanDaunlimaupurut2176/3K320/2024 -
Ayam Ungkep Ayam Ungkep
Masakan yang simple tapi sedap seakan rendang. Makan dengan nasi panas sedap.. kena selera😁Global Apron 2024 Challenge 41 : Indonesian FoodAyam (1)Serai (1)Kunyit (1)Daun limau purut (1)Asam jawa (1)#GlobalApron2024#playoff
Lebih Banyak Resipi
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/16632724
Komen