Papas al perejil

lucry
lucry @Socorrito2
León de los Aldama, Guanajuato, México

Para los almuerzos en días atareados con compromisos, esta receta resulta muy llenadora y saludable.

Papas al perejil

Para los almuerzos en días atareados con compromisos, esta receta resulta muy llenadora y saludable.

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 2papas grandes mondadas y cortadas en juliana
  2. cantidad necesariaManteca de cerdo blanca para freír
  3. 1/2 pzacebolla, yo morada muy picadita
  4. 1 manojoperejil picadito
  5. 1 vasogrande de agua
  6. al gustosal y pimienta

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Se sofríe la cebolla en manteca hasta que esté transparente.

  2. 2

    Se agregan las papas picadas y se sazonan lo suficiente.

  3. 3

    Se agrega el perejil picadito y el vaso de agua.

  4. 4

    Se deja que comiencen a hervir y se les agrega sal y pimienta al gusto.

  5. 5

    Se tapa la cacerola y se dejan cocer a fuego bajo.

  6. 6

    Cuando esté consumido el líquido se sirven con arroz frito blanco.

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León de los Aldama, Guanajuato, México

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