सबसे पहले मेथी पत्ते तोड़कर धो लें फिर बारीक काट लेंगे। बड़े बाउल में आटा लेंगे सभी मसाले डाल मेथी के पत्ते भी डाल दें नमक स्वादानुसार डाल कर आटा गूंथ लेंगे।

आटा गूंथ कर ५,६ मिनट ढक कर रख देंगे। इसके बाद लोई तोड़ कर गोला बना लेंगे सूखी आटा लगाते हुए रोटी की तरह बेल लें।

गैस पर तवा गरम कर तेल लगा लेंगे फिर पराठे को डाल ऊपर से तेल लगाते हुए पलटते हुए सैक लेंगे।

टमाटर धनिया पत्ती की चटनी इस तरह से तैयार कर लें।

अब इन पराठों को टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।