સૌપ્રથમ એક કુકરમાં તેલ લઈ તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ ઉમેરી દો

પછી તેમાં તાજા લીમડાના પાન લસણની પેસ્ટ ઉમેરી સમારેલા ટામેટાં ઉમેરી દો પછી તેને સહેજ સાંતળો પછી તેમાં સમારેલી સમારેલા બટાકા અને ચોળી ઉમેરી દો

પછી તેમાં મીઠું લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરી સરસ મિક્સ કરી લો પછી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ત્રણથી ચાર સીટી વગાડી લો અને પાકી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો

પછી કુકર ખોલી ઉપર કોથમીર અને ધાણાજીરું પાઉડર ઉમેરી સર્વ કરો