સૌપ્રથમ સલાડ માટેની બધી ગાજર અને કાકડી ની છાલ કાઢી લેવી. ત્યારબાદ બધી સામગ્રીને ધોઈ અને તૈયાર કરી લેવી.

એક મોટા બાઉલમાં પાણી ભરી લેવું તેમાં ખમણેલી કેબેજ, ખમણેલું ગાજર, ખમણેલું બીટ, કાકડી કેપ્સીકમ ને સ્લાઈસ મા સમારી લેવા. પાંચેક મિનિટ સુધી સલાડને પલાળી રાખવી ત્યારબાદ ચાાણીમા કાઢી તેમાંથી બધું જ પાણી નીતારી લેવુ સલાડ ને એક બાઉલમાં કાઢી લેવી.