Γλυκάκι δύο σε ένα, δύο αφράτα κέικ, ένα με βανίλια κι ένα με σοκολάτα που ψήνονται μαζί σε ένα ταψί και έτσι εδώ ταιριάζει η γνωστή μας παροιμία « με ένα σμπάρο, δύο τρυγόνια»! #παροιμία #κέικ

Την (τεράστια ομολογουμένως) συλλογή μας με αγαπημένα κέικ κοσμούν κάποιες συνταγές που με την απλότητα και τη φινέτσα τους έχουν αποκτήσει πολύ πιστούς οπαδούς!... Η συνταγή που σας παραδίδω δεν έχει κάτι εξαιρετικά διαφορετικό από όσα κέικ έχουμε ήδη δει και δοκιμάσει. Είναι ένα ακόμα fudge κέικ σοκολάτας με πολύ ισορροπημένη αναλογία υλικών, το δε αποτέλεσμα είναι στιβαρό, βελούδινο και πολύ σοκολατένιο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλάσο είναι ένα απλό γλάσο ζάχαρης αλλά στη σοκολατένια του εκδοχή! Αν θέλετε, βέβαια, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με μια σοκολατένια ganache, με άχνη ή με τίποτα απολύτως.Το κέικ από μόνο του είναι αρκετά άγλυκο, μπορείτε να προσθέσετε 50-100 γραμμάρια ζάχαρη.Όσον αφορά τα αρώματά του, προσωπικά λατρεύω το καραμελένιο και μπαχαρικάτο άρωμα που δίνει το μαύρο ρούμι στα γλυκά, μπορείτε ωστόσο να το αντικαταστήσετε με κονιάκ, κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας (πορτοκάλι π.χ.), γάλα ή νερό.Προσοχή, μην παραψήσετε το κέικ γιατί θα χάσει την υγρασία και τη βελούδινη υφή του! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Συνταγή του Παρλιάρου, εύκολη δημιουργική και ευπαρουσίαστη

Όποιος αγαπά τη σοκολάτα θα απολαύσει και αυτό το κέικ 🍰

#2020

Το Kladdkaka είναι από τα δημοφιλή γλυκά της Σουηδίας. Η υφή καθώς και η γεύση του παραπέμπουν σε ένα μπράουνι σοκολάτας, και ένα λιωμένο κέικ σοκολάτας. Είχα δει την συνταγή στην ΕΡΤ1 με τον Νίκο Ντάνο, με άρεσε και γιατί όχι, είπα να την δοκιμάσω, με μια μικρή προσθήκη, αντί για ξύσμα πορτοκαλιού, έβαλα 80 γρ. φυσικό χυμό πορτοκαλιού, και ένα μικρό κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ, και στο τέλος μια μικρή επικάλυψη με κρέμα σαντιγί.

Αυτό το υγρό και νόστιμο κέικ βανίλιας μπορεί να καλυφτεί με κρέμα σοκολάτας ή να χρησιμοποιήσετε σαντιγί ή άλλη κρέμα