பின் சீரகத் தூள் மல்லித் தூள் கரம் மசாலா தூள் மட்டன் மசாலா தூள் சேர்த்து இரண்டாம் தேங்காய் பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும் மசாலா அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கி மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும் வெந்ததும் மசாலா விழுது சேர்த்து முதல் தேங்காய் பால் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட்டு கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்