Gravy para cerdo
Esta receta de gravy aplica en verdad para cualquier tipo de carne. Es perfecta para Navidad y darle un toque especial a tu carne. Lo importante es reservar los jugos de cocción de tu carne para poder hacerla y respetar las proporciones para lograr la consistencia deseada. Luego puedes servir tu salsa con la carne o con un puré que también queda delicioso. También puedes darle tu propio toque agregando especias de tu preferencia y rectificar sabores con sal y pimienta al gusto.
Gravy para cerdo
Esta receta de gravy aplica en verdad para cualquier tipo de carne. Es perfecta para Navidad y darle un toque especial a tu carne. Lo importante es reservar los jugos de cocción de tu carne para poder hacerla y respetar las proporciones para lograr la consistencia deseada. Luego puedes servir tu salsa con la carne o con un puré que también queda delicioso. También puedes darle tu propio toque agregando especias de tu preferencia y rectificar sabores con sal y pimienta al gusto.
Paso a paso
- 1
Reserva los jugos de cocción de tu carne.
- 2
Derrite la mantequilla en un sartén y luego agrega la harina. Con un batidor de globo integra muy bien todo.
- 3
Agrega los jugos de cocción. Si no llegas a los 200 ml puedes agregar un poco de agua hasta alcanzar esa cantidad.
- 4
Cocina a fuego medio revolviendo constantemente hasta espesar. Sirve con tu cerdo o sobre el puré.
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