Risotto de aceituna morada y queso de cabra
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
Desconozco si existe, pero como me encantan ambos sabores, me pareció podía quedar rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén grande, cocinar la cebolla y ajo con un poco de aceite.
- 2
Una vez lista la cebolla colocar el arroz y la aceituna y revolver un minuto.
- 3
Agregar el vino y dejar un minuto cocinándose.
- 4
Cubrir con caldo.
- 5
Una vez que vemos que comienza a consumirse, ir agregando caldo, y seguir repitiendo el proceso hasta que se cociné el arroz.
- 6
Agregar el queso de cabra y revolver mientras se derrite.
- 7
Agregar queso parmesano a gusto.
- 8
Servir y emplatar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Páez Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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