Carré de cerdo a la cacerola

Debbi Lo
Debbi Lo @DebbiLo_cocina
Quilmes, Buenos Aires, Argentina

Una receta rica, sencilla, muy simple de hacer y realmente súper gustosa. Se puede acompañar con puré de papas o de manzanas verdes, papas fritas o al horno o ensaladas como es mi caso. Espero se animen y lo disfruten

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Ingredientes

2 h 30 m
4 porciones
  1. 1 trozocarré de cerdo de 1, 5 kg
  2. 2cebollas de verdeo
  3. 1cebolla grande
  4. 1morrón chico
  5. 3 dientesajo
  6. Sal, pimienta, jengibre molido, salsa de soya
  7. 100 ml Jerez o vino blanco

Paso a paso

2 h 30 m
  1. 1

    Picar la cebolla, el verdeo y el morrón y colocar en una olla de fondo grueso con un chorro de aceite. Rehogar y cuando esté transparente, agregar los ajos cortados al medio y colocar el trozo de carré. Sellar por todos lados. Agregar el Jerez o vino, las especias y esperar que evapore el alcohol. Tapar, bajar el fuego al mínimo y dejar que se cocine a fuego lento.

  2. 2

    Cada 30 minutos, rotar la pieza de carré y, si es necesario, agregar un poco más de líquido. Cocinar así por 2 horas. Listo!!! Fácil no?

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Comentarios (4)

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
@DebbiLo_cocina Hola Debbi. Te dejo la invitación para seguir este Cookbook de comida rápida, aquí encontrarás unas ricas y fáciles recetas que siempre nos sacan de apuro!!😀https://cookpad.wasmer.app/es/cookbooks/441_4nETXk4cAHS8owmFVsFBsJDF?metadata=cookbook_share_link

Escrita por

Debbi Lo
Debbi Lo @DebbiLo_cocina
Quilmes, Buenos Aires, Argentina
Tenía una mamá que se cocinaba todo! cuando se fué, me ayudó mucho preparar sus recetas de toda la vida
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