Pan salado de bacon, queso, cebolla y aceitunas
Encar @encar_bm
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, y me ha encantado el resultado.
Queda muy jugoso gracias a la cebolla pochada y al queso que se funde, y con un gran sabor a bacon y aceitunas.
#arboldeCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande mezclar los huevos, el vino, el aceite y la sal.
- 2
Tamizar la harina junto con la levadura sobre la mezcla anterior, y remover bien.
- 3
Cortar la cebolla en brunoise, y freír a fuego lento con un chorrito de aceite.
- 4
Cuando esté pochada, añadir el bacon y rehogar un minuto.
- 5
Añadir a la mezcla del bol escurriendo el aceite, y mezclar bien.
- 6
Cortar las aceitunas en cuatro trozos, y añadir junto con el perejil, y el queso.
Mezclar e integrar bien. - 7
Engrasar un molde de plum-cake (23 x 10 el mío) con margarina.
Verter la mezcla y dar unos golpecitos en la mesa de trabajo para que se distribuya uniformemente la masa por el molde.
- 8
Introducir en el horno precalentado a 180º y hornear durante 1 hora, o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
- 9
Esperar a que se enfríe para desmoldar, y cortar para servir.
- 10
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16660826
Escrita por
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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