Pan relleno de cebolla, jamón, bacon, queso y aceitunas con un toque de orégano y ajo (sin lactosa)
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos es pesar los ingredientes.
Una vez pesados haremos la masa del pan. Para ello, mezcla en un bol 🥣 los huevos batidos, el aceite, el vino y la sal y mezcla bien.
- 2
Seguidamente mezcla la harina y la levadura y añade a la mezcla anterior tamizada. Mezcla bien hasta que quede lisa y sin grumos. Debe quedar de textura pegajosa.
- 3
En una sartén vamos a pochar la cebolla picada pequeña. Cuando esté transparente y blanda añadiremos el jamón y el bacon picado. Rehoga a fuego bajo un par de minutos y retira. Cuela el exceso de grasa y deja enfriar antes de añadirlo a la masa
- 4
Pica las aceitunas en rodajas finas(3-4 cortes por aceituna) y reserva.
- 5
Añade los ingredientes a la masa y mezcla bien con movimientos envolventes. Primero las aceitunas y el queso, remueve. Luego el bacon, jamón y cebolla y continúa removiendo. Por último el orégano y el ajo molido (yo le puse bastante porque me encanta el gusto que le da al pan)
- 6
Engrasa un molde rectangular, añade la masa y reparte bien por todo el recipiente. Precalienta el horno y hornea a 180 grados 60 minutos arriba y abajo. Antes de retirar pincha con un palito y si sale seco estará listo ✅
- 7
Deja enfriar antes de desmoldar y listo para comer 🍽️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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