Tarta salada de bacon y aceitunas

Una deliciosa tarta salada que, por lo general, siempre suele gustar. Perfecta tanto como postre salado como aperitivo o tapa.
Paso a paso
- 1
Comenzamos cortando el bacon en trocitos más bien pequeños y los ponemos en una sartén caliente y sin aceite para que se doren y pierdan un poco de su grasa.
- 2
Aprovechamos este tiempo para picar las aceitunas más bien menudas. En un cuenco batimos los huevos, le agregamos el azúcar, las aceitunas, el aceite, el bacon y la harina tamizada con la levadura.
- 3
Mezclamos bien y cuando tengamos una masa espesa y homogénea añadimos los dos yogures y volvemos a mezclar hasta obtener una masa uniforme y ligera.
- 4
Encamisamos un molde con mantequilla y harina, vertemos la preparación y lo cocemos a unos 160º durante unos 45minutos o hasta que el bizcocho haya subido y esté dorado. Dejamos enfriar y listo para servir.
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