Arroz con tallitos de perejil
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#ÁrboldeCookpad Compré un atado de perejil con unos tallos tan largos que me dio pena botarlos así es que tomé una parte y los piqué bien finitos y así surgió esta innovación del arroz que fue un éxito en nuestra mesa.
Arroz con tallitos de perejil
#ÁrboldeCookpad Compré un atado de perejil con unos tallos tan largos que me dio pena botarlos así es que tomé una parte y los piqué bien finitos y así surgió esta innovación del arroz que fue un éxito en nuestra mesa.
Paso a paso
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Granear el arroz con el aceite unos minutos hasta que la mitad de los granos esté blanco. Yo lo preparé en olla arrocera pero el procedimiento es el mismo en olla común. Aparte lavar bien y picar finos los tallitos de perejil y agregar al arroz que estamos graneando casi al final.
- 2
Mezclar bien, agregar la sal y el agua hirviendo.
- 3
Tapar y en olla común dejar hervir 3 minutos a fuego alto y luego bajar el fuego al mínimo y poner bajo la olla un difusor de calor. Dejar secar el arroz unos 15 minutos aproximadamente. Luego esponjar el arroz con una cuchara de palo. Probar si está bien cocido, reposar 3 minutos y servir como guarnición de lo que desees.
- 4
Servir con lo que desees, en este caso yo lo acompañé de cebolla caramelizada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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