મટર આલુ ઘી પરાઠા (Matar Aloo Ghee Paratha Recipe In Gujarati)

Name: મટર આલુ ઘી પરાઠા (Matar Aloo Ghee Paratha Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સવિઁગ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4 નંગ મોટા બોઇલ આલુ; 1 કપ બોઇલ મટર; કોથમીર; મીઠું સ્વાદમુજબ; 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો; હીંગ ચપટી; ચપટી હળદર; 1/4 ચમચી લાલ મરચુ; 1/4 ચમચી જીરા પાઉડર; 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર; ચીઝ ઓપ્શનલ; 1 ચમચી ધાણા-વરીયાળી; ટુકડો આદુ નો; લીમડાના પાન; થોડો ફુદીનો; 3 નંગ મરચા; ઘી; 1.5 વાટકી ઘઉં નો લોટ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1 ચમચી તેલ; પાણી; બધુ મીક્ષ કરી નરમ લોટ તૈયાર કરો

Sneha Patel @sneha_patel

#cookpadgujarati
#Cookpadindia
#WPR

વધુ વાંચો

મટર આલુ ઘી પરાઠા (Matar Aloo Ghee Paratha Recipe In Gujarati)

Sneha Patel @sneha_patel

#cookpadgujarati
#Cookpadindia
#WPR

ઘટકો

45 મિનિટ

4 સવિઁગ

4 નંગ મોટા બોઇલ આલુ
1 કપબોઇલ મટર
કોથમીર
મીઠું સ્વાદમુજબ
1/2 ચમચીચાટ મસાલો
હીંગ ચપટી
ચપટીહળદર
1/4 ચમચીલાલ મરચુ
1/4 ચમચીજીરા પાઉડર
1 ચમચીઆમચૂર પાઉડર
ચીઝ ઓપ્શનલ
પેસ્ટ માટે
1 ચમચીધાણા-વરીયાળી
ટુકડોઆદુ નો
લીમડાના પાન
થોડો ફુદીનો
3 નંગ મરચા
ઘી
લોટ માટે
1.5 વાટકીઘઉં નો લોટ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1 ચમચીતેલ
પાણી
બધુ મીક્ષ કરી નરમ લોટ તૈયાર કરો

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી ને માવો કરો હવે એક મીક્ષર જાર મા પેસ્ટ તૈયાર કરો
2

ત્યાર બાદ માવા મા બધા મસાલા કરી કોથમીર પેસ્ટ નાખી બરાબર મીક્ષ કરી લો
સ્ટફિંગ ઢીલો થાય તો થોડો બ્રેડ નો ભુકો એડ કરી શકાય છે
3

હવે લોટ માંથી પાતળી મીડિયમ રોટી વણી લો ત્યાર બાદ વચ્ચે સ્ટફિંગ ભરી બરાબર સીલ કરી લેવુ આ રીતે થોડા પરાઠા વણી ને રેડી કરી લો ત્યાર તેને નોનસ્ટિક પેન મા ઘી લગાવી બરાબર ક્રિસ્પી કરો
4

તો તૈયાર છે મટર આલુ ઘી પરાઠા ચટણી સાથે સર્વ કરો
5